4月8日，隨着龔灘綠豆粉工坊的正式開業，這一當地人喜愛的傳統非遺美食擁有了更專業化的展、産、銷體系。來龔灘的游客不僅能品嘗到最新鮮地道的非遺美食，還能親身體驗其製作過程，了解背後的非遺民俗文化，將成為龔灘度假區旅游産品多樣化發展的新代表。

　　綠豆粉是土家族的傳統食品，深受龔灘居民喜愛。龔灘本土農家有手工製作綠豆粉的悠久歷史，綠豆粉以優質綠豆、黃豆、大米為原料，具有色澤正、口感好、易存放、不易變質、食用方便等特點，因其製作工藝簡單、便捷，口感香軟、爽口，是當地人過年過節、招待貴客、饋贈親友的佳品。

　　據了解，龔灘綠豆粉工坊將作為綠豆粉非遺項目傳承發展的一大載體，通過打造體驗式的展、産、銷平台，結合文化空間氛圍營造，助力龔灘創建國家級旅游度假區及“酉陽800”區域公用品牌落地建設。（吳靖密）