最美人間四月天。眼下正是瓜果滿枝的季節，不少市民攜家帶口來到鄉村，享受自然美景，採摘新鮮果蔬。

　　然而記者在採訪中發現，火熱的採摘游市場背後，也暴露出同質化嚴重、經營粗放等一系列問題。如何讓採摘游走出“成長的煩惱”，實現更好的效益？

　　現象

　　採摘游遍地開花，但體驗感參差不齊

　　從開春的草莓、初夏的櫻桃、秋天的葡萄、冬天的大棚果蔬，一年四季都可採摘，“採摘游”成了旅行社及社群信息中的高頻詞。

　　“現在採摘游火爆得很，我們小區專門建了一個微信群，一到周末業主就邀約去周邊農村採摘果蔬。”家住渝北區魯能泰山七號的滕女士告訴記者，自己也參加了兩三次，有的體驗下來感覺物有所值，有的則體驗不佳。

　　“比如，上一次我們業主組團去採摘草莓，到了目的地後卻發現草莓又小又酸，附近也沒有就餐和休閒的地方。之前宣傳的親子活動，就是喂喂小兔，環境差且數量極少，真實體驗與宣傳口徑大相徑庭。”她&&，自己心目中的採摘游不單單只有採摘本身，還需包含親子互動、科普研學、農耕體驗等，能夠在親近自然的過程中，增進親子關係，結交新朋友。

　　原因

　　門檻低、同質化嚴重

　　火爆的市場背後，自然存在着經營水平的高低差異，甚至不乏“賺快錢者”。

　　記者採訪發現，很多投資者看中商機，蜂擁進入這個市場，很大程度上造成了採摘游體驗的良莠不齊。

　　另一個影響體驗感的原因是同質化嚴重。比如説，3月以草莓為主，4月以櫻桃為主，到了5月就是以藍莓為主，每一處農家樂的項目都差不多，自然造成了審美疲勞。在渝北區興隆鎮五通廟村，一條公路沿線有十幾家採摘草莓的農場，雖然大家的生意都還不錯，但也存在着同質化傾向。為此，各家暗自較勁，紛紛推出更有特色的體驗項目。

　　在渝北區玉峰山從事鮮果採摘業的葡萄種植基地負責人歐東升告訴&&，“採摘經濟”有一個致命缺陷，水果季節性較強，一般採摘活動的周期比較短。當季果子採摘完後，果園就會出現“果盡人散”的情況。

　　而在西彭鎮經營草莓種植園的湯玉明則&&，不少採摘園僅停留在採摘、觀光等低層次開發上，難以形成特色産品，加上食宿等配套不健全，也容易讓游客乘興而來、敗興而歸。

　　對策

　　從種植技術到營造體驗感

　　競爭激烈，如何脫穎而出？

　　一種辦法是在種植技術方面下功夫，通過“混搭”種植，延長採摘時間，增強體驗感。比如，近日我市大多數區縣的柑橘採摘已接近尾聲，但九龍坡區西彭鎮真武宮村“橙裏城外”莊園裏，游客依然絡繹不絕。原來，該莊園通過不同成熟期柑橘品種的搭配，延長了柑橘採摘的期限，一年有10個月可採摘柑橘，打出一張“錯峰牌”。一些採摘游基地也通過栽種不同果樹來延續“生命力”，如奉節縣鶴峰鄉蓮花社區股份經濟合作社栽種李子、桃子、草莓、油橄欖等各類水果，豐富的採摘品類和周期，保證了採摘游的持續熱度。

　　另一種辦法是豐富消費體驗。目前，游客在湯玉明經營的採摘園除了可採摘鮮果外，還能學習如何製作果醬條。

　　北碚靜觀鎮“山裏院”楊梅基地負責人譚彬介紹，他們從單純的種果到實現與山、水、林、田等自然資源深度融合，初步建成2座民俗酒店，1座生態魚池，1000多畝枇杷、桃子、李子、葡萄、楊梅果蔬樂園，以及萬米健身步道和兒童游樂場所。通過這些措施，他們將果園變成了公園，有效解決了“採摘游”産業鏈單一、季節性瓶頸、産品種類少、游客停留時間短等問題。

　　針對採摘游同質化問題，重慶社科院《改革》雜誌社副總編輯丁忠兵認為，純採摘形式，發展空間和時間都有限，而且其可重復性、可複製性較強。因此為避免同質化惡性競爭，可以配合當地文化、風貌或者其他人文活動等因素，擬定個性主題。比如推出農具展覽，傳統糕點製作等活動，還可推出民俗文化體驗活動。多樣化主題式的採摘園，不僅能推動消費力度，而且顧客在享受採摘鮮果的同時，不用走出採摘園便能體驗各類消費模式，顯現出一種個性化的“採摘經濟”效益。

　　此外，採摘游還須向精品化、人性化的方向發展，不僅要比拼果蔬的質量、口感，還要拼服務，減少因質量差、服務不到位而造成“一次性”消費。