和大多數三角錐形的粽子不同,畬族人家的粽子用菅草的葉子包成管狀,再用棕葉絲捆扎五節,所以又稱五節粽、菅粽。
五節寓意五谷豐登,畬家人在端午節包粽子,寓意對豐收的祈盼和對美好生活的感恩。(劉豐 張文奎 阮林開 阮卡)