中國（西部）預製菜産業園。新華網發 （熊偉 攝）

梁平區奇爽食品有限公司工人在對豆干進行真空袋裝。新華網發 （劉輝 攝）

重慶數谷農場人工光源即採即食館，工人在查看培育架上生菜的生長情況。新華網發 （劉輝 攝）

　　新華網重慶6月23日電（歐陽虹雲）拆袋煮熟即食省時省力、廚藝小白也能做大餐……如今預製菜在各線上&&越來越受消費者青睞。6月23日，從梁平區推動預製菜産業高質量發展新聞發布會獲悉，重慶市經信委正在謀劃全市預製菜産業的發展，將支持梁平區建設重慶市預製菜産業園，打造中國西部預製菜産業研究院。

　　梁平坐擁巴渝第一大平原，是國家級重點産糧大區、全國商品糧基地、國家農産品質量安全區。梁平柚是全國三大名柚，張鴨子是中華老字號，梁平豆製品銷量佔全國80%。食品生産性企業300家，其中規上企業67家，2021年實現産值達到200億元，預製菜産業已初具規模。

　　重慶市經濟信息委一級巡視員王任林&&，重慶市預製菜産業園是市裏面唯一設置的預製菜産業園。産業園擁有生産加工、綜合服務、物流樞紐三大功能區；原材料供應、研發、設備供應、食品檢驗檢測、直播營銷、輻照、金融服務、美食文化、人力資源等九大&&。

　　此外，本月27日-28日，2022年中國預製菜産業發展峰會將在梁平舉辦，峰會期間將舉辦預製菜招商企業簽約、産業園區重點項目開工，中國（西部）預製菜之都展覽館和體驗館開館。3000平方的體驗館，將帶來數百個品種菜式讓大家去體驗。

　　據悉，梁平作為我市最先提出發展預製菜的區縣，正在開展預製菜標準體系建設，引導組建中國西部預製菜産業聯盟。梁平將以川菜為主攻方向，重點發展川菜、火鍋為特色的預製菜，還將加強與高等院校、科研院所以及全國預製菜龍頭企業、行業協會的合作，打造運營中國西部預製菜研究院，協同推進一批菜品、口味、保鮮等關鍵技術攻關。

　　在産業扶持方面，中共梁平區委副書記、區人民政府區長陳孟文介紹，梁平&&了《關於推動梁平區預製菜産業高質量發展的實施意見》，&&支持預製菜産業高質量發展的“10條激勵措施”，設立總規模10億元的預製菜産業發展引導資金。市經信將利用委抵押增值貸款試點區縣的政策，鼓勵金融機構加大對預製菜企業的金融服務。