南川區福壽鎮大石壩村康茂水稻種植專業合作社水稻種植基地。（受訪者供圖）

　　開欄的話

　　3月6日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平在看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員時強調，實施鄉村振興戰略，必須把確保重要農産品特別是糧食供給作為首要任務，把提高農業綜合生産能力放在更加突出的位置，把“藏糧於地、藏糧於技”真正落實到位。

　　重慶多山，山地丘陵面積佔比高達98%。山高坡陡、溝壑縱橫，註定了重慶無法像平原地區那樣發展大規模農業産業。重慶如何在“巴掌田”裏種出莊稼、在“雞窩地”裏産出“金蛋”？

　　當前正值春耕時節，本報今起推出“不負農時‘鬧’春耕”專欄，報道各地深化産業結構調整，搶抓農時，因地制宜發展現代農業，確保重要農産品特別是糧食供給的生動探索。

　　“要得，我給你留一畝！”

　　3月8日，南川區福壽鎮大石壩村，康茂水稻種植專業合作社負責人汪文奇又收到一筆水稻訂單。電話那頭，一位客戶預訂了一畝水稻，不一會兒，汪文奇就收到了2180元的訂金。

　　“這段時間不少客戶打電話來預訂水稻。”汪文奇翻了翻手機裏的訂單信息，欣喜地比出三根手指，“已經有30多畝水稻被預訂！”

　　而在汪文奇身後，水稻田裏還沒開始插秧，村民們正忙着用微耕機耕田。

　　“這麼早就有了訂單？”重慶日報記者有些驚訝。

　　“合作社共種植1600畝富硒水稻，其中200畝採取預訂方式銷售，預訂價格是每畝2180元。”汪文奇介紹，合作社保證每畝産出250公斤綠色大米或者180公斤有機大米。

　　大石壩村地處海拔800米左右的淺丘地帶，光照充足且晝夜溫差較大，有利於水稻糖分及澱粉積累，是天然的優質稻産區。重慶市規劃和自然資源局開展的土地質量地質調查結果顯示，南川區富硒土地分佈廣，全區富硒、足硒土壤面積佔98.85%，其中就包括大石壩村。

　　依託大石壩村的富硒土壤資源與高海拔生態環境優勢，幾年前，汪文奇開始嘗試種植優質富硒水稻。雖然優質富硒水稻也種出來了，但汪文奇卻遇到了銷售難題。

　　“優質沒有實現優價。”汪文奇説，儘管富硒大米的品質更好，但市場卻不“領情”，價格跟普通大米相比，沒有明顯優勢。

　　一次外出考察學習，汪文奇發現不少果園採取果樹認領的方式進行預售，客戶可全程追溯認領果樹的管護信息，市場反應很好。

　　果樹認領給了汪文奇 啟發。

　　“我們也可以搞水稻預訂，雖然硒元素看不見，但是我們可以向客戶展示水稻綠色、生態的種植過程。”2017年，汪文奇拿出合作社的150畝水稻“試水”，採取預訂的方式進行預售。客戶在水稻栽插前繳納訂金後，便視為預訂了相應的水稻，稻田裏的收成全部歸客戶所有。合作社則定期為客戶發送水稻種植過程的照片，讓客戶體驗現實版“開心農場”。

　　市民陳彤是首批預訂客戶。在水稻種植期間，她還專程到大石壩村參觀。“每一畝田都用展牌標識着客戶的名字，基地用太陽殺蟲燈，即使發生了病蟲害，他們也是選用低毒低殘留農藥進行防治，大部分施用農家肥，水稻長勢很好。”陳彤説，這樣種出來的富硒大米不僅好吃，也吃得安心。第一年水稻豐收後，她便成了這裡的“回頭客”。

　　隨着預訂的客戶越來越多，汪文奇又遇到了新難題：由於合作社沒有加工廠，水稻收割後，他們就送到附近的加工廠一次性加工成大米，然後寄到客戶家中。不少客戶反映一次性收到的大米太多，短時間內吃不完，放久了還不新鮮，只有大量送人。汪文奇説，為解決這一問題，在2020年，合作社建起了大米加工廠，分批次為客戶加工大米。

　　“我們還在進一步探索預訂水稻的發展模式，今年我們推行了稻魚養殖模式，未來我們還將打造‘福壽米’品牌，並擴大預訂水稻的規模。”汪文奇説。