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特寫:花甲奶奶的咖啡芬香新人生

  新華社重慶4月23日電(記者陳青冰)上午,69歲的雷善蓬推開店門,春日綠意隨微風涌進,陽光和落葉一起灑落門前。雷善蓬笑稱,這個不到10平方米的小店就是她的“養老院”,不僅有風、樹、天空,每天還有接踵而至的年輕人。

  2004年,雷善蓬在重慶一個小區開了這家社區店,主營蜂蜜産品。後來,因為店門口的小道綠樹成蔭,她又在外面支起了小茶攤。2019年,從來沒喝過咖啡的雷善蓬決定把店變成一個咖啡酒吧。

  如今,在附近三四家小茶館中,雷善蓬這家紫色招牌的“POPO”咖啡店格外醒目。與茶館裏坐的多是老年人不同,POPO咖啡店經常可見年輕人的身影。

  談及當初開店原因,雷善蓬説:“我的很多老顧客都是老年人。有一天,我突然想到,為什麼我不能開一家能吸引年輕人的店呢?”

  咖啡還是啤酒?雷善蓬決定全都要。“因為我想一群朋友來店裏的時候,選擇廣一點,待得也久一點。而且有的人白天要上班,沒時間喝咖啡,可以晚上來喝啤酒。”

  為了實現這個想法,雷善蓬從2019年底跟着兒子的朋友學習咖啡製作、店舖經營等。直到2021年7月,雷善蓬才正式開店。

  “咖啡製作對我來説,並不簡單。雖然步驟清楚,但是它變量很多。做一杯手衝咖啡,水溫、豆子碾磨、咖啡師的心情都會影響咖啡的質量。我決定要開店,就要對顧客負責,所以學了很久。”雷善蓬説。

  雷善蓬還記得,學了一年多後,老師給出“這杯有80分”的評價。她十分開心,覺得終於可以開店了。她用約1個月時間,將店舖簡單重裝,挂起“POPO”的招牌。來自世界各地的精釀啤酒和咖啡,分別整齊地擺在冰櫃裏和櫃&上。

  雷善蓬的日常便是站在櫃&後,磨豆子、沖泡咖啡,靜靜享受着時光。“有時候忙起來,一直站着,但是都覺得不累。”

  出乎意外,小店受到很多年輕人的喜愛。紛至沓來的年輕顧客,很多人為的不僅是這一口美味的咖啡,同樣還為了和雷善蓬聊天。

  “婆婆你覺得咖啡好喝嗎?為什麼我喝不出來?”“婆婆我想開一家咖啡店,您有什麼建議嗎?”“婆婆你好酷,為什麼想開一家咖啡酒吧?”

  面對這些問題,雷善蓬都會一一耐心解答。“現在年輕人壓力大,有時候會迷茫。他們想和我聊天,我也很開心。我經常鼓勵他們認真做事情,把自己靜靜沉澱下來,並且要學會從生活小事中發現快樂。”

  雷善蓬指着自己身上的綠色連衣裙説:“這是我自己選料子、自己做的裙子。做完之後我特別開心,這種成就感只有自己才能帶給自己。”

  “在我印象中,老年人的晚年生活大多都是帶孫子。雷婆婆完全改變了我的印象,讓我感到很驚喜。”25歲的新聞專業學生鄒詩語慕名前來,“她讓我覺得任何時候追求自己的熱愛都不晚。”(完)

編輯: 陶玉蓮
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