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守護“榮昌豬”地方民族品牌

  琪金·榮昌豬資源保種場養殖車間。(受訪單位供圖)

  10月25日清晨,榮昌區琪金·榮昌豬資源保種場內,豬仔們醒來後的第一件事情就是吃早餐——在智能飼喂系統的精確引導下,飼料通過自動料線來到這些榮昌豬的碗槽裏。這樣的智能飼喂系統,是琪金·榮昌豬資源保種場現代化、信息化、自動化、智能化的一個縮影。

  保種場由重慶琪金食品集團有限公司(以下簡稱琪金集團)投資建設。近年來,琪金集團運用智能化技術,從源頭保護榮昌豬遺傳資源和“榮昌豬”的品牌價值,逐漸成長為集保種選育、能繁養殖、屠宰加工、深加工和銷售為一體的生豬全産業鏈食品流通企業,被農業農村部認定為“農業産業化國家重點龍頭企業”“重慶市重要商品重點保供企業”。

  上個月,琪金集團與榮昌區安富街道簽訂戰略合作協議,通過村企合作共建鄉村振興示範村,繼續在鄉村振興中貢獻畜牧企業的力量。

  打響“榮昌豬保衛戰”

  誰能想到,已有400多年歷史的榮昌豬,卻差點在兩三年前遭遇滅頂之災。

  2018年初,榮昌還有7萬頭能繁母豬,其中有3.5萬頭能繁榮昌母豬。但到2019年底,上述兩個數據卻分別下降至1.3萬頭、1000多頭,是有記載以來100多年的最低值——原因就是非洲豬瘟。

  危急時刻,一場“榮昌豬保衛戰”在當地打響。

  “良種是企業的生命線。作為企業,我們要為守護地方民族品牌盡一份力。”琪金集團自籌3000多萬元資金,迅速啟動建設琪金·榮昌豬資源保種場及其中轉隔離場,還將部分榮昌種豬轉移至永川、武隆等地,利用自有養殖場、委託農戶代養等多種方式,進行跨區域多點保種。另外,公司董事長林其鑫還委派人員,緊急前往市內武隆、綦江及四川、雲南、貴州等地尋種護源。

  記者很好奇,種豬場怎麼能保護榮昌豬不被病毒的侵襲?

  “簡而言之,就是隔離法。”林其鑫説,以位於榮昌區廣順街道茶葉社區十六社的琪金·榮昌豬資源保種場為例,其建在山頂的一塊凹地裏,四週環繞着大片森林和茶園,自然生態,綠意盎然。豬舍安裝有新風系統、自動控溫系統、異位發酵床、除臭系統,場內空氣清新,幾乎聞不到臭味。

  而在安全防護級別方面,任何人從進大門到見到生豬,得經過五道門,中間還要洗澡、消毒、換衣服。此外,在距離保種場2公里外的山腰,還建有一個與之配套的種豬中轉隔離場,外來的種豬需在這裡隔離45天,經過多次核酸檢測、抗體檢測,合格後才能正式住進保種場。

  種豬場的智能化程度也非常高,配套建設有電子測定站、電子飼喂站、自動料線、自動環控系統、除臭系統及大數據服務等智能化軟硬體設施設備,滿足人畜分離、乾濕分離、集中飼養、封閉管理、數據跟蹤、全程溯源的標準化養殖,為榮昌豬資源保種提供了一個更為安全的“芯片基地”。

  事實證明,這樣的努力是行之有效的:截至目前,在琪金集團所屬的琪金·榮昌豬資源保種場、市級榮昌豬保種場、中轉隔離場、榮昌豬復份場及區外養殖場,已有榮昌種豬1500多頭。

  打造榮昌豬全産業鏈

  鄉村要振興,産業是關鍵。畜禽産業是重慶現代山地特色高效農業的重要組成部分。因此,琪金集團鄉村振興中找準了自身定位和價值所在:延長産業鏈,帶動更多人。

  今年上半年,琪金·榮昌豬全産業鏈育肥場竣工暨擴繁場開工。兩個項目全面建成投用後,可填補榮昌豬種豬大型生産基地的空白。其中,琪金·榮昌豬遠覺育肥場佔地面積40畝,建築面積1.5萬平方米,設計存欄榮昌豬1.5萬頭,正式投産後,將實現年出欄優質榮昌肉豬3萬頭。

  “除遠覺育肥場外,公司還建設有琪金·榮昌豬雙河擴繁場,該擴繁場設計常年保有榮昌種公豬100頭,後備種公豬50頭,能繁母豬2400頭,後備母豬800頭,建成後實現年産種豬2萬頭,商品仔豬3萬頭。兩個項目將對擴大榮昌豬種豬輸出量,保障榮昌豬市場供應等具有重要作用。”琪金集團相關負責人介紹,公司也將積極服務成渝地區雙城經濟圈建設,將快速啟動琪金·榮昌豬清流生態養殖基地建設,預計明年就將在成渝地區形成年出欄20萬頭榮昌商品仔豬、15萬頭榮昌商品肉豬規模。

  除榮昌豬的保種擴繁外,琪金集團還將打造琪金·榮昌豬生態體驗場。生態體驗場將採用生態循環養殖模式,在榮昌區內建成適度規模的移動式生態豬場及糞污輸送管網,打造觀摩式榮昌母豬自繁自養體驗場,配套建設科普中心和美食文化中心,形成一個集畜牧科普、生態垂釣、牧場休憩、餐飲娛樂、文化傳承等服務於一體的産業融合示範基地。

  共建村企合作鄉村振興示範村

  一個月前,榮昌區安富街道普陀村與琪金集團簽約,以村企合作的方式,按照“聯合養豬、聯合開店、共同創業、共同富裕”的要求共建鄉村振興示範村。

  普陀村地處榮昌區西部,與四川省隆昌市接壤,有“渝西第一村”之稱。“在實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的第一年,我們積極參與‘萬企興萬村’行動,‘牽手’普陀村,創新榮昌豬飼養營銷模式,推動村企聯建促振興、實現鄉村共富裕。”林其鑫&&。

  按照合作協議,琪金集團將充分發揮生豬保種、選育、能繁、養殖、屠宰、加工、深加工、配送和銷售於一體的全産業鏈發展優勢,在普陀村全面實施“榮昌豬”養殖合作計劃,以“公司+大戶(含合作社、小微企業、養殖大戶)+脫貧戶”的合作模式,與當地村民結成穩定利益聯合,為村民免費提供良仔豬,同時提供技術培訓、保底收購等,使農戶收益得到最大化。

  此外,琪金集團還將利用自身品牌優勢、營銷優勢,在全市推出300家琪金·榮昌豬專賣店的拓展計劃,發動有意願從事品牌豬肉銷售的普陀村村民,和企業共同開設榮昌豬專賣店,從“打工人”變成“合夥人”,共同獲得門店收益,共同努力提高榮昌豬的品牌價值和市場影響力。

編輯: 陶玉蓮
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