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新華社北京7月12日電 近日,商務部、中央文明辦聯合發出通知,就餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”工作作出部署,引導全社會大力倡導綠色生活、反對鋪張浪費。
《通知》指出,要針對目前一些飯店和單位仍然存在的宴席浪費、自助餐浪費和內部食堂浪費等現象,繼續深入實施“光碟行動”,反對宴席浪費,深化餐飲節約。各級餐飲業協會要積極跟進、發出倡議,推動行業自律,制定《宴席服務規范》《自助餐服務管理規范》等相關標準,探索制定餐飲行業公約,提升餐飲行業綠色發展水準。餐飲企業要積極履行社會責任,嚴格規范服務,增強節約能力,國有餐飲企業要發揮示范帶動作用。
《通知》要求,要把餐飲節約作為職業道德、社會公德、家庭美德、個人品德教育的重要內容,廣泛開展勤儉節約教育,促進養成餐飲節約的習慣。各地要加快研究制定切合本地實際的餐飲節約工作方案,完善工作機制和保障措施,加強督促檢查。各級文明城市、文明單位要積極行動,發揮示范帶頭作用。各地商務主管部門、文明辦要將推動餐飲行業開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”工作,作為推動形成綠色發展方式和生活方式的重要內容,精心組織、形成合力。
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