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  • 四個方法,輕松判斷食物的熱量高低

    大家越來越關注食物的熱量,但是天然食物的熱量值差異很大,怎樣才能簡單判斷食物的熱量值呢?有下面這麼幾個基本規律。

    2018-11-14
  • 中國食品界再次吹響科技集結號

    近年來,全球食品行業的生存環境與競爭模式正發生深刻的轉變,我國食品工業已站到了以安全、健康、環保為目標的新起點上。

    2018-11-14
  • 鹼性食物更健康?酸鹼體質論毫無根據

    在養生一族和老年人群中,“酸鹼體質”概念可謂是深入人心。無論中醫西醫的專家們怎麼站出來澄清這是一套不靠譜的理論,卻還是難以抵擋某些營銷廣告對大家的洗腦。

    2018-11-14
  • “禁外賣”不如提高食堂吸引力

    近日有網友爆料稱,福州閩江學院實行禁止外賣入校政策,大批學生前往食堂排隊就餐。

    2018-11-14
  • “最低消費”痼疾難除拷問執法剛性

    記者近日在北京調查發現,一些餐館仍存在包間設置最低消費的問題,如王府井東街附近的一家餐館規定人均最低消費500元。廣東省消費者保護委員會最近抽樣調查了省內100家餐館,結果發現有47家設置了最低消費門檻,佔比接近五成。

    2018-11-14
  • 享“進博紅利” 農産品與食品成為打動中國消費者的“市場使者”

    作為與中國相距最遙遠的國家之一,南美的烏拉圭如何貼近中國市場、打動中國消費者?他們的回答是:優質農産品就是最好的“市場使者”。

    2018-11-14
  • 現宰牛羊肉安全存憂

    為了迎合消費者的需求,很多商販在農貿市場上現場屠宰、銷售牛羊肉,得到了不少消費者的“青睞”。但是“親眼所見”的牛、羊肉是不是真的安全呢?

    2018-11-14
  • 批發市場羊肉、雞蛋價格小幅上漲

    據農業農村部監測,2018年第44周(2018年10月29日~11月4日,下同)“農産品批發價格200指數”為104.08(以2015年為100),比前一周降1.08個點;“‘菜籃子’産品批發價格200指數”為104.48(以2015年為100),比前一周降1.25個點。

    2018-11-14
  • 青海化隆“拉面經濟”成長記

    當改革開放的春風吹進青藏高原上這座偏遠的小城,不甘貧窮與落後的第一代化隆拉面人背起行囊,鼓足勇氣,決心走出去闖一闖。

    2018-11-14
  • 甘肅力推果品産業扶貧

      記者從日前舉行的甘肅省果品産業扶貧現場推進會上了解到,甘肅將堅持政府和市場兩手抓的思路,採取全産業鏈打造的辦法,突出重點、抓住關鍵,加快推動果品産業轉型升級,力促果品産業在苗木繁育、栽培模式與技術、産量效益上實現大的突破,推動産業高質量發展,進一步夯實産業扶貧基礎。

    2018-11-14
  • 寧夏打造多種新型産業增收模式

    寧夏緊緊圍繞技術指導、農資供應等10項服務功能開展合作式、訂單式、托管式、全程式社會化服務,服務面積達到210萬畝,平均畝節本增效90元左右,農資銷售佔全區總銷量的30%以上。

    2018-11-14
  • “禁外賣”不如提高食堂吸引力

    近日有網友爆料稱,福州閩江學院實行禁止外賣入校政策,大批學生前往食堂排隊就餐。于是,學校周邊有些餐飲商家就在食堂門口發放免費午餐,抵制學校“禁止外賣”的規定,被警方帶走。

    2018-11-14
  • 如何看待食用菌中的重金屬

    關于食用菌中含有重金屬的傳聞一直就沒有停止過,消費者往往一聽“重金屬”幾個字就會大驚失色,再加上市場上各種各樣的菌類實在太多,一時無法一一加以辨別,有時候即使想買菌類回家豐富一下餐桌,也感覺無從下手。那麼,食用菌裏面的重金屬真的有那麼多嗎?所有菌類都含有超量的重金屬嗎?

    2018-11-13
  • 想讓果酒飄香 人才短板需補上

    西北農林科技大學葡萄酒學院教授、院長房玉林表示:“據我了解,全國200多家食品學院都沒有開設專門的果酒課程,人才培養體係跟不上産業發展步伐。”

    2018-11-13
  • 三季度農産品抽檢總體合格率為97.6%

    農業農村部發布國家農産品質量安全例行監測結果。第三季度,我國農産品抽檢總體合格率為97.6%。其中,蔬菜、水果、畜禽産品和水産品抽檢合格率分別為97.3%、98.8%、98.6%和95.5%。農産品質量安全水平穩中向好。

    2018-11-13
  • 火鍋也堵不住謠言的嘴 拿起科學之箸踏實吃

    雖然關于“久煮的火鍋湯會致癌”的謠言早已糊弄不了我們,但是又有一些新的關于火鍋的謠言,讓“火鍋控”們在大快朵頤的同時也心生疑慮。

    2018-11-13
  • 豬價震蕩微跌 區域差異明顯

    由于種豬調運受阻、受疫情影響低價區養殖戶淘汰母豬以及養殖企業資金流偏緊,屆時有可能出現供應偏緊的局面,豬價進入新一輪上漲,豬肉進口再次增加。

    2018-11-13
  • “土豆接力”助崇禮消化23噸滯銷土豆

    距離北京240多公裏的河北省張家口市崇禮區,今年至少有360噸土豆滯銷。作為該區的對口幫扶單位,北京市東城區發起了“土豆接力”扶貧幫困活動。

    2018-11-13
  • 假冒美團外賣招聘騎手 多名涉案人員落網

    隨著外賣行業日益發展,越來越多的求職者希望加入外賣騎手的大軍,而這個群體竟也成為不法分子實施詐騙的對象。北京青年報記者近日了解到,有不法分子開出高薪作為誘餌,騙取招聘者以高價購買電瓶車和送餐設備,事後失去聯係。

    2018-11-13
  • 餐館設置最低消費情況普遍 “痼疾”何時能清除?

    在2014年11月,商務部、國家發改委就聯合頒布了《餐飲業經營管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》),明確規定“禁止餐飲經營者設置最低消費”,這意味著最低消費問題有了明確的約束。

    2018-11-13
  • 冬儲菜供應充足菜價環比下降6.8%

    因為秋季菜、冬儲菜供應充足,夏季臺風影響的部分地區補種的蔬菜也在10月中下旬上市,10月,北京菜價環比下降6.8%。

    2018-11-13
  • 進口額連年增長 進博會吸引全球“食力”同臺交流競技

    近年來,中國食品和農産品進口額不斷增長。2016 年,中國食品進口總額已接近 500 億美元,農産品進口超過 1100 億美元。中國消費者對進口食品、農産品高漲的需求,吸引著世界各地食品企業的目光。

    2018-11-12
  • 中國白酒産量佔全球烈性酒40% 市場份額不足8%

    中國白酒産量佔全球烈性酒産量的比例近40%,但國際市場的份額卻不到8%。白酒如何融入世界,是中國酒業當前普遍面臨的“痛點”。

    2018-11-12
  • 對長輩傳播養生謠言要學會有話好好説

    就因為“鑒定”老媽轉發到家庭群的一個帖子是謠言,竟引發一場母子關係的不和諧,自己還被無情地踢出了群聊。大連市民程毅(化名)滿懷委屈地吐槽自己的遭遇,沒想到更多的網友紛紛“心有戚戚焉”,表示這樣的遭遇他們早就經歷過了。

    2018-11-12
  • 農藥殘留沒超標 麥片可以放心

    如今,麥片已經成為很多人健康飲食的一部分。然而,美國環境工作組(EWG)近日發布的一項新報告稱,市面上大部分早餐麥片皆含有致癌物草甘膦,而且殘留量“超出安全范疇”。這讓很多人陷入恐慌,麥片到底還能不能吃?

    2018-11-12
  • 患了高血脂 最好遵守飲食4法

    高血脂者只要食肉有道、飲食有度,也可以像普通人一樣,在享受美味的同時,控制好血脂。

    2018-11-12
  • 北京農企新秀 科技創新味道足

    在剛剛閉幕的第十六屆農交會上,本市面向全國推介了30個北京農業好品牌,加上去年發布的44家,獲得農業好品牌稱號的一共74家。細數這些企業,科技、互聯網、電商等關鍵詞頻現,體現了北京農企從傳統種養向前沿科技和農産品深度開發轉變的趨勢。

    2018-11-12
  • 中國獼猴桃産量居世界第一

    中國農科院副院長李金祥日前在國家獼猴桃科技創新聯盟2018年年會上説,2006年-2016年,我國獼猴桃種植面積增長了3倍,産量增長了4.5倍,我國獼猴桃面積和産量均居世界第一。

    2018-11-12
  • 打通産品到商品的最初一公裏

    山西是黃土高原蘋果優勢生産區,也是冷涼區夏秋蔬菜優勢生産區,佔據著較大的夏季北菜南運的市場份額。

    2018-11-12
  • 國家市場監管總局局長張茅:質量基礎設施是促進國際貿易便利化的重要支撐

      新華網上海11月10日電(王忻)11月6日,首屆中國國際進口博覽會“促進貿易往來、服務美好生活——質量基礎設施構建貿易信任並推動可持續發展”分論壇在上海舉行。國家市場監督管理總局局長張茅、聯合國工業發展組織(UNIDO)總幹事李勇出席會議並作主旨發言。

    2018-11-10
  • 全球買買買!進口食品折射國人40年消費變遷

    在今天的中國市場上,可口可樂身影仍在,但進口飲料品牌早已不只可口可樂一家。關于擴大進口給中國本土企業帶來的競爭壓力,錢炳剛説,“雖然從表面上看,大規模進口食品對國內企業是一種打擊。

    2018-11-10
  • 網紅食品”如何紅得健康? 監管還需形成合力

    “臟臟茶”“流心蛋糕”“無添加曲奇餅幹”……從私房甜品到早茶點心,從夜宵小吃到食補偏方,不知從哪天起,社交網絡上出現的各種美食突然流行起來。有的被商家賦予“健康食品”的名頭,有的自從被傳到網上,特別是被明星轉發後,迅速席卷各種社交平臺,一夜之間成為爆款。這些從網絡上流行起來的“網紅食品”真的靠譜嗎?

    2018-11-10
  • 進博會流淌濃濃的“傳統范”

    新華社上海11月10日電(記者桑彤 何曦悅)斯裏蘭卡的紅茶、西班牙的火腿、肯尼亞和埃塞俄比亞的咖啡……香氣彌漫在進口博覽會的角角落落。傳統服飾、音樂舞蹈無處不在,觀眾足不出戶就可感受異國風情。

    2018-11-10
  • 市場監管總局抽查“雙11”電商産品:玩具、嬰幼兒服裝等44批次産品不合格

    “雙11”前夕,為加強電子商務産品質量安全監管,營造安全放心的網絡消費環境,國家市場監管總局組織開展了2018年“雙11”電子商務産品國家監督專項抽查。

    2018-11-09
  • 關愛貧困地區特殊兒童 “伊利營養2020”走進貴州

    11月8日,“伊利營養2020”精準扶貧項目走進貴州石阡縣特殊教育學校。據介紹,“伊利營養2020”以“立足産業、立體扶貧、精準擔當”的模式,精準關注嬰幼兒、孤殘、老人等特殊群體。

    2018-11-09
  • 四川眉山“東坡泡菜”帶動22萬戶農民致富奔小康

    據史料記載,蘇東坡當年不僅喜食泡菜,還親手制作泡菜。為了紀念蘇東坡,眉山人把泡菜稱為“東坡泡菜”。

    2018-11-09
  • 第十一屆香港國際美酒展開幕

    由香港貿易發展局主辦的第十一屆香港國際美酒展8日在香港會展中心開幕,吸引了33個國家和地區的1075家參展商,呈獻多國特色佳釀,並首設橄欖油專區和有機佳釀試酒區。

    2018-11-09
  • “稻香春”仍歸東來順 “老字號”商標受保護

    北京市高級人民法院8日發布,北京高院作出終審判決,北京東來順集團有限責任公司分別在“糕點、餅幹、年糕、元宵、茯苓夾餅”以及“牛肉幹、熟食食品、肉松”商品上注冊的兩枚“稻香春DAOXIANGCHUN及圖”商標得以維持。

    2018-11-09
  • 恒天然將持續發力中國市場

      新華網上海11月9日電(王忻)近日,恒天然集團攜旗下各業務部門全係列産品亮相首屆中國國際進口博覽會。

    2018-11-09
  • 冬儲大白菜每天賣出6000斤

    11月7日立冬,掰棵白菜揪根蔥,一家人吃頓熱騰騰的餃子,這是老北京的講究。又到了買冬儲菜的季節,今年是不是再囤點大白菜,甭太多,有那麼幾棵,心裏踏實便好。

    2018-11-09

部委快訊

市場監管總局抽查“雙11”電商産品:玩具、嬰幼兒服裝等44批次産品不合格

“雙11”前夕,為加強電子商務産品質量安全監管,營造安全放心的網絡消費環境,國家市場監管總局組織開展了2018年“雙11”電子商務産品國家監督專項抽查。

地方監管

四川泡菜年産值超330億元

2017年四川泡菜産量達390萬噸,産值超330億元,“小泡菜”已越來越成為“大産業”。

人 物

農業農村部張紅宇:糧食是大國重器

為了確保糧食作為大國重器的地位,一定要嚴格保護耕地,18億畝耕地紅線在任何情況下都不可以逾越。

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