新華社太原３月２日電 題：一顆小馬鈴薯　三個大産業——嵐縣馬鈴薯扶貧記

　　新華社記者 劉揚濤

　　地處呂梁山區的嵐縣是有名的貧困縣，由于受環境、交通等因素制約，全縣有６萬多人長期生活在貧困線下。近年來，嵐縣立足自身獨特的自然、地理、氣候條件，依托當地特有的農作物——馬鈴薯，發展第一、第二、第三産業，走出了一條屬于自己的扶貧路。

　　換良種，創品牌，馬鈴薯增産又提價

　　“以前我咋也想不到，原本祖祖輩輩賴以為生的‘口糧’如今卻讓我脫了貧。”又到了春耕的季節，望著一塊塊發了芽的種薯被埋進土裏，嵐縣農民康元亮滿心歡喜。從過去的一貧如洗到如今年收入３萬多元，康元亮説這一切都要從特色産業扶貧工程説起。

　　嵐縣地處黃土高原腹地的呂梁山北麓，由于日照充足，晝夜溫差大，土壤含鉀高，具有種植馬鈴薯得天獨厚的優勢。近年來，嵐縣將發展馬鈴薯特色産業與扶貧工作結合，全力實施馬鈴薯産業減貧工程。換種子，調價格，創品牌，三管齊下，加快全縣脫貧步伐。

　　嵐縣副縣長劉思昭告訴記者，過去農戶種植馬鈴薯多用自留種，産量低、品質差、還容易染病，為了給農戶提供好種子，近年來縣裏建成了呂梁市最大的脫毒馬鈴薯繁育基地，實施了原種繁育項目８００畝，讓全縣的減貧對象都享受到了“戶有半畝微型薯保優種，戶均１畝一級薯保增收，每人平均１畝綠色薯保脫貧”的優惠政策。如今全縣已基本實現了優良種薯的全覆蓋，馬鈴薯産量得到大幅提升。

　　此外，為了調控市場價格，嵐縣去年新建了兩座９０００平方米的半埋式恒溫薯窖，實現了３萬噸成品薯的錯峰銷售。同時，政府每年投入３００萬元以上給“嵐縣馬鈴薯”打廣告，提高了馬鈴薯的知名度。這些舉措使嵐縣馬鈴薯的價格一路上漲，去年薯農的收益較前年幾乎翻了一番。

　　目前，嵐縣馬鈴薯産業扶貧初見成效。去年全縣馬鈴薯種植面積達３０萬畝，年産４８萬噸，農民馬鈴薯産業每人平均純收入２２６０元，佔農民每人平均純收入一半以上，約８０００人靠馬鈴薯産業實現了穩定脫貧。

　　精加工，上餐桌，延伸産業增收益

　　馬鈴薯的産量上去了，後期加工的短板隨之顯現。幾年前，整個嵐縣的馬鈴薯加工轉化率還不足２０％，全縣沒有一家省級加工龍頭企業，僅有的幾家企業也都面臨著規模小、加工能力弱、缺少高附加值産品的困境，嚴重制約了馬鈴薯産業的發展。

　　為此，縣政府近年來狠抓加工，延伸馬鈴薯産業的鏈條，推行“龍頭企業＋專業合作社＋農戶”的模式，以企業發展帶動農民增收。去年政府扶持馬鈴薯加工龍頭企業宜芳食品有限公司建成了３０噸／小時精淀粉和年産１０００噸馬鈴薯粉條、粉絲的兩條生産線，年加工轉化馬鈴薯７萬余噸。加上其余１００多個加工作坊和合作社，目前全縣年加工轉化馬鈴薯可達１０萬噸，以粉條粉絲、淀粉為主的産品達到２０多個。

　　此外，縣政府還組建了馬鈴薯主糧化推進團隊、嵐縣馬鈴薯宴研發行銷團隊，研發出了１０８種馬鈴薯美食，注冊了嵐縣“馬鈴薯宴”商標品牌。通過“粗糧細做”，將原本只作為主食的馬鈴薯加工成了一道道精美的菜肴。

　　在第七屆中國國際薯業博覽會上，嵐縣馬鈴薯宴中的２３道菜品入選“薯博會１００馬鈴薯美食榜單”，其中燕窩玉餃更是獲得了“十大主食”的第一名。

　　搞旅遊，做餐飲，升級産品賣文化

　　嵐縣馬鈴薯賣得火熱，與馬鈴薯相關的旅遊、文化等産業也在逐漸形成，諸如馬鈴薯花旅遊節、農家樂等附加産品也應運而生，幫助許多人摘掉了貧困的帽子。

　　“沒想到馬鈴薯開花也有那麼多人來看。”説起去年的“馬鈴薯花開了”旅遊文化節，嵐縣河口村村民老王記憶猶新。老王説，７月份的河口村，漫山遍野開滿了馬鈴薯花，原本司空見慣的場景，卻因為旅遊節的舉辦吸引了來自四面八方的上萬名遊客，小小山村一時間變得人聲鼎沸，熱鬧非凡。

　　２０１５年到２０１６年，嵐縣連續舉辦了兩屆“馬鈴薯花開了”旅遊文化月活動，引導全縣發展休閒農家樂。據河口鄉黨委書記梁建光介紹，目前河口鄉有農家樂示范戶１６戶，其中有４戶貧困戶，在去年舉辦“馬鈴薯花節”的時間裏，全鄉接待遊客近２萬人，貧困戶戶均純收入達到１．５萬元。

【糾錯】

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