昨天（18日），在第29屆中國北京種業大會上，來自北京的農業企業和科研院所展示了農業育種最新創新成果。截至目前，本市蛋種雞、櫻桃谷鴨、北京鱘魚等在全國的市場佔比中均超過50%。也就是説，全國人民餐桌上的雞蛋、鴨肉、鱘魚，京味兒超一半。

　　百姓的一日三餐，離不開肉蛋奶，“京”字號畜禽品種領跑全國。儘管沒有密集的養殖場，也沒有大草原，但中國人餐桌上的雞蛋一半源自北京的蛋雞品種，全國奶牛六成“祖籍”是北京，北京的櫻桃谷鴨佔全國肉鴨市場60%以上，北京鱘魚種苗年産量佔全國産量70%以上。

　　蛋雞“京紅”“京粉”，市民可能並不熟悉，但大家一日三餐吃的雞蛋，絕大多數都是它們的“後代”。“京紅”“京粉”來自位於平谷區的華都峪口禽業有限責任公司，是企業擁有自主知識産權的蛋種雞品種。發展至今，包括“京紅”“京粉”在內的5個企業自育“京係”蛋雞品種在全國市場佔有率達到50%，助力蛋雞率先成為打破國外壟斷的高産畜禽品種。

　　華都峪口禽業成功培育的“沃德168”，是我國第一個具有自主知識産權的小型白羽肉雞品種，現已累計推廣5億隻。“沃德188”也即將通過審定，該品種將打破國外大型白羽肉雞的壟斷。目前，華都峪口禽業已經躋身世界三大蛋雞育種公司之列，年制種量世界第一。

　　據介紹，北京市已經形成了以首農食品集團、順鑫農業等龍頭企業為代表的現代畜禽種業集團，建立了育種、養殖、加工、研發、銷售於一體的産業鏈發展模式。其中，北京黑豬“黑6”品牌影響力和市場佔有率位居同類産品前列；奶牛凍精産品市場佔有率連續多年國內排名第一；“南口1號北京鴨”佔據高端烤鴨種源市場95%以上；肉蛋兼用型黃羽雞“北京油雞”獲得全國名特優新産品和國家地理標誌農産品認定。（記者 孫雲柯）

　　（原標題：國內雞蛋鴨肉一多半來自北京）

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