預制菜正成為消費品工業“新熱點”——5月5日，消費品工業“三品”戰略峰會主題活動之一，中國西部預制菜之都産融共創研討會在重慶舉行。

　　研討會上舉行了中國預制菜産業發展指數（梁平）研究啟動儀式。梁平區相關負責人表示，作為工信部評定的“2023十大預制菜産業基地”之一，梁平將力爭到2025年，實現預制菜全産業鏈年産值500億元以上，到2030年實現年産值1000億元以上。

　　研討會上，多位消費品産業專業人士分享了推動預制菜産業高品質發展的“錦囊妙計”。大家表示，通過現代化、標準化、流水化作業，預制菜已成為消費品行業“黑馬”。然而，當前多數預制菜加工企業仍處于小、弱、散狀態，沒有形成較為完備的商業經營方式。預制菜企業應通過銷售渠道的穩定性、規模化，在存量深耕和精準行銷中，實施精準定位業務需求，同時做大增量市場。

　　據了解，梁平區正在加快建設中國西部預制菜之都，提出建設具有國際競爭力的預制菜産業基地，重點建設全國預制菜生産中心、預制菜裝備制造中心、預制菜電商直播中心等。（記者 夏元）