新華社北京6月30日電（記者 張辛欣）近日，中國烹飪協會、中華環境保護基金會、美團外賣帶頭成立“綠色外賣聯盟”，通過餐飲商戶、網絡餐飲平臺、行業機構等聯合，推動使用綠色食具，確保烹制規范清潔衛生，加強餐飲環保和食品安全。首批聯盟成員包括眉州東坡、將太無二、麥當勞等近百家餐飲商戶。

　　中國烹飪協會會長姜俊賢在聯盟成立大會上表示，將以“綠色外賣聯盟”為載體，形成整個行業的“綠色統一行動”。大會同步發布外賣“綠色十條”倡議。倡議內容包括：食材安心，優先選擇綠色生態産品；烹制規范，不亂添加；明廚亮灶，保證清潔衛生；工作人員定期體檢確保健康；推動使用綠色食具；每餐一封條，注明食用時間；設置外賣專用取餐口，準時送；配送餐箱清潔，配送過程遠離污染源；鼓勵消費者綠色消費，少浪費；消費者投訴及時處理，主動接受社會監督。

　　美團點評首席食品安全官鐘永健説，美團外賣將攜手餐飲商戶推進“綠色十條”，建設綠色外賣實驗室，提升外賣行業的綠色發展水準。

【糾錯】

責任編輯： 聶晨靜