●官員就地免職的做法要慎重

    朱張金代表：公安部門抓個搶劫犯、小偷，是立功，但是工商或者衞生部門抓了些食品作假的，就難説了，很可能因為監管不力，相關部門領導還要負上領導責任，嚴重的甚至就地免職。

    説實話，出了問題相關領導可能有一定責任，但是很多私人作坊的制假行為，你不可能要求這個領導什麼都能發現。出了問題免職簡單，如何更好監管才是難點。

    有時候，還會出現相關部門官員免職後，事件善後無人管的怪現象。

    我建議，追責時，二話不説就把相關官員免職的做法要慎重。不然，和食品安全相關的部門在一定程度上會産生“多一事不如少一事”的想法，捂着算了。

    比如毒膠囊事件，其實早在15年前，業內就已經這麼幹了，你説監管部門不知道，誰信啊。

    ●監管部門管不好，就應該負責任

    陳振濂代表（杭州市人大常委會副主任）：我不同意這種説法。監管部門要管就管到底，大家都講道德了，還要監管部門幹嘛。管不了，管得不好，當然要負責任。

    我們對食品安全就應該採取零容忍的態度。生産廠商這邊，不能他説自己不清楚，就放過他。知法犯法的更要嚴懲，沒什麼好解釋的。

    爭論三：食品安全是道德問題，還是治理問題

    ●問題氾濫，説到底是人心出了問題

    許江代表（中國美院院長）：食品安全問題氾濫，説到底，是人心出問題了，人心壞了，才有那麼多壞的食品。

    現在很多人道德淪喪，沒有誠信，沒有信仰，所以才會幹出這些讓人不齒的事。

    講一個故事，巴西人何塞盧岑貝格寫過一本書《自然不可改良》，讓人意外的是，作者以前是做化肥生意的，後來他幡然醒悟，自然界不能由人類一廂情願的方法來改良。

    要提高道德素質，要講誠信，要有所敬畏，就要從教育抓起，教育産業化留下很多問題，這些都會讓我們付出代價。

    ●有制度卻沒人管，需要監管部門反思

    沈琪芳代表：我覺得和奸商講道德是對牛彈琴，一定要加強執法力度。監管部門不僅要管陽光下的事，背地裏的不法交易更要管，很多非法添加劑是不能買賣的，為什麼那些人能買到。這需要監管部門反思。

    宗慶後代表：現在食品安全的審批很麻煩，但是批出來之後就沒人管了。很多審批是專家來走個過場，説得不客氣點，那就是個形式。以前瘦肉精還拿過國家科技獎，這簡直就是諷刺。

    戴天榮代表（杭州祐康集團董事長）：要加快食品安全領域的人才培養，尤其是標準制定和監管方面的。

    （記者 王曦煜）