潼南檸檬喜獲豐收。（潼南區委宣傳部供圖）

　　説起潼南，檸檬是繞不開的話題，在成渝地區雙城經濟圈利好政策的推動下，潼南檸檬迎來了哪些發展新機？12月28日，記者跟隨“川渝毗鄰地區合作功能平臺”報道小組採訪團走進潼南，一探究竟。

　　在位于潼南區高新區南區的重慶檬泰生物科技一期1.6萬平方米的寬敞車間內，一顆顆檸檬經過精榨、萃取、過濾、分離等數十道工序，形成不同酯化度的果膠産品，這些果膠被廣泛應用于食品、化工、醫藥等領域。

　　“在我國，果膠的年消耗量在5000噸左右，可由于技術、人才的缺乏，過去80%的果膠都依賴進口。”檬泰生物科技負責人説，近年來，公司專家團隊不斷攻克技術難關，獨創“六分離”技術從幹濕檸檬皮中提取果膠，有效突破了幹檸檬皮和濕檸檬皮不能適應同一條生産線的技術瓶頸。

　　今年10月，由檬泰科技自主研發的全球首條檸檬果膠生産線正式投産，可年産原果膠2000多噸。依托此項技術，他們又逐步開發了果膠軟糖、果膠面膜等衍生産品，將檸檬附加值提高了15倍以上。

　　潼南是世界三大頂級檸檬産地之一，目前全區檸檬種植面積達32萬畝，年産鮮果28萬噸，聚集了匯達檸檬、檬泰生物科技等十余家關聯企業，形成了集檸檬育苗、種植、精深加工于一體的全産業鏈條。

　　近年來，圍繞成渝地區雙城經濟圈建設，潼南以檸檬産業為牽引，加大了與遂寧、安岳等四川周邊地區的合作交流，助力遂潼川渝毗鄰地區一體化發展。

　　“潼南與安岳都是我國檸檬的主産區，兩地協同將有助于産業的融合壯大。”潼南區相關負責人表示。在剛剛落幕的2022中國·重慶潼南國際檸檬節開幕式上，潼南、安岳便聯合發布了《中國檸檬産業科技創新聯盟宣言》，成立了中國檸檬産業科技創新聯盟，將共同促進技術創新、優化産業合作、開拓全球市場等。

　　作為首批入盟的企業，四川華通檸檬有限公司率先嘗到了協同發展的甜頭。過去，他們種植的檸檬以鮮銷為主，産業附加值較低。而如今，依托潼南的創新技術，一顆顆檸檬鮮果被加工成檸檬幹、檸檬片、檸檬茶等數十種産品，公司年産值也跟著翻了一番。

　　“未來，我們還將攜手遂寧、安岳等地，打造世界級的檸檬産業基地。”潼南區相關負責人表示。按照規劃，“十四五”期間，潼南將積極融入川渝自貿試驗區協同開放示范區，建設8000畝檸檬、蔬菜出口示范基地，健全冷鏈物流體係、産地倉儲等，輻射帶動川渝檸檬産業轉型升級，提升川渝檸檬的品牌影響力，推動兩地檸檬享譽全球、暢銷世界。

　　記者 左黎韻