定制化生態煙葉貴定雲霧基地
正值煙葉採摘期間，貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣雲霧鎮塘滿村西頭岩，10多名女工正在煙地摘煙，幾名男工挑著滿滿當當的煙葉，從田埂走來，煙農夏昌三站在車箱邊緣，小心翼翼地將煙葉堆放到車上。
80後夏昌三是十多年的“鐵桿煙農”。“第一年種‘定制煙’，效果非常好。”夏昌三説，“定制煙”技術成型，只管照章生産，每一株都像復制粘貼的一樣，標準得很。保守估算，今年純收入不下30萬元。”
夏昌三説的“定制煙”，是今年黔南跨區域聯合開發的“貴煙高端原料定制化生態煙葉”生産項目，整合了彰顯黔南煙葉“黃、亮、軟、香、甜”風格特色的一整套生産技術，生産區域由試驗地貴定新巴、新鋪拓展到生態具有“一致性”的雲霧鎮和龍裏洗馬、福泉仙橋，實現跨區域聯合開發。
煙農夏昌三煙地採收場景。
“生産模式定型後，可以根據每個工業企業原料個性化需求進行定制化生産，這是推動烤煙産業高品質發展的必由之路。”黔南州煙草公司總農藝師張西仲介紹，目前，黔南實施了“貴煙高端原料定制化生態煙葉”“貴煙基地單元高可用性上部煙葉開發”兩個“定制化”生産項目，未來將推動黔南各大煙區找到“心儀”的工業對象，實現煙葉全域定制化生産。“我們的目標是實現煙葉品質向品質轉型、品質向品牌轉型、滿足市場向引領市場轉型，這是黔南煙葉産業堅定不移走‘定制化’生産的初心使命。”
8月1日，張西仲就黔南“定制化”生態煙葉開發的有關問題，接受了專訪。
為什麼選擇在貴定試點？
貴定擁有悠久的烤煙種植歷史，曾經是貴州煙葉的典型代表。
早在清朝嘉慶光緒年間，就有福建人、廣東人帶著煙種到貴定新鋪試種，貴定“煙莊”生産的特質煙條做成精制品，被帶到京城作為禮物朝貢，貴定煙草由此盛名。
1939年，“美煙”在貴定試種成功，隨後在甕安、福泉、龍裏等縣相繼推廣，規模不斷擴大，品種不斷改良，逐漸形成了以貴定為集散地的“黔中烤煙區”。黔南由此成為與福建永定、山東臨朐、河南襄城並存的“中國四大煙區”。
周邊農民在試驗地務工
還有一個重要因素，是貴定優越的生態環境。
走進貴定新巴，這裏層巒疊嶂、陽光明媚、空氣清新，綿延的森林。遠離工業污染，溫熱適宜，光照充足，山地特徵明顯，成為生態煙葉生長的最佳天然場所。
試驗地為山地緩坡平土和部分高塝田，黃壤土和火石沙壤土，是生産優質煙葉的生態適宜區，土地耕層深厚，土壤肥力好。典型的山地特色，更有助于煙葉的通風、透氣、濾水，減少病害發生率，造就貴定煙葉“金黃粉底色鮮亮，油潤光滑細如綢”品質，成為貴州山地中棵煙的典型代表。
技術員在貴定新巴基地進行田間指導
為了還原貴定煙葉的風格特色，2009年到2017年，黔南選擇在貴定新鋪開展有機煙試驗。經專家鑒定，貴定有機煙獲得了“香氣質較好，香氣量較足，吃味較舒適，煙氣較細膩柔和，有甜感，綜合吃味表現好”“擁有蜜甜香中透發醇甜感”的專業評價。
有機煙雖然品質好，但是生産成本高，産量低，煙農種煙積極性不高。“再好的東西，如果老百姓不接受，那肯定持續不下去。”張西仲説，既要達到企業的品質需求，又要讓老百姓從中受益，必須找到一個平衡點。
這個平衡點就是“生態煙”。
而貴定縣8年有機煙種植的實踐探索，為“貴煙高端原料定制化生態煙葉”開發儲備了豐富的技術經驗，打下了深厚的種植基礎。
“定制化”開發模式是怎樣形成的？
2021年以來，黔南煙草與貴州中煙聯手，聚焦生態化優勢、差異化需求和個性化定制，在綠色生産技術整合應用、高端品質培育上下功夫，夯實在哪種生態煙、誰來種生態煙、如何種生態煙的基礎。
試驗地煙葉的標準長勢長相
以“增有機減無機、增密降氮、平衡營養、有機無機配比協調、綠色防控”為開發路徑，按照計劃、煙農、煙地、物資、設施“五配套”要求，劃定生態煙葉生産保護區，建立基本煙田永久保護制度，合理輪作，整合實施煙地土壤保育等措施，連片規模化種植，打造小集中、大連片的“珍珠項鍊式”山地生態煙種植模式，構建貴煙高端原料定制化生態煙葉生産技術體係。
比如，在傳統生態煙葉的種植經驗基礎上，整合了提苗搭架、增有機減無機比例協調、降氮增密三項施肥技術；嚴格控制化學農藥施用量，推廣使用“菌藥協同防控根莖病害”“蚜繭蜂、蠋蝽、性誘劑防控蟲害”等生物防治和病蟲害綠色防控技術；注重土壤的保育與改良，實施非煙雜物管控措施，推動煙田面源污染治理，調節土壤酸鹼度，提高土壤肥力。目前針對定制化生態煙葉開發的課題就有10多項。
除了抓好煙地選擇、壯苗移栽、密度控制、平衡施肥、打頂留葉、適熟採收、烤軟烤香、田間鑒評、六單收調等關鍵技術環節，還要嚴格落實“單採、單烤、單存、單調”的管控措施，協助工業進行“單打、單儲”管控，以提高定制化生産的“純度”。
“第一年，我們在新巴和新鋪兩個點試驗，做兩套不同的技術方案對比；第二年，選擇新巴技術再試驗；第三年，技術和模式定型，開展跨區域聯合開發。” 張西仲説，在這個過程中，方案不斷調整，技術不斷優化，措施不斷完善，才形成了現在的技術體係和“五定”開發模式。
比如，在原來“四定”的基礎上，加入了“品牌定位”，讓定制化開發模式更有推廣價值。打破行政區域界限，將同緯度生態帶的龍裏洗馬、福泉仙橋納入種植區域，形成了以貴定新巴為核心，跨區域聯合開發的生産模式，恢復惠水擺金高甜感優質原料，挖掘貴定高香氣質生態煙風格，用數據理論來論證方案的可行性；按照工業企業意向實施“站廠直調”，直接從煙葉站調往復烤廠，省掉中間環節，“調撥定向”流程更優化。
豐收
7月13日，黔南州煙草公司組織專家對《“貴煙”高端原料定制化生態煙葉開發》項目進行田間鑒評，專家組認為，試驗地煙株營養協調，個體發育充分，群體整齊一致、結構合理，病蟲害發生輕，煙葉分層落黃、油分好，表現出優質煙的長勢長相，符合“貴煙”高端原料定制化生態煙葉的開發目標。
與此同時，老百姓的種煙效率也大大提升。按照形成的技術體係執行，畝産量從不足100公斤提高到125公斤，結構優化上等煙比例72%以上，擔均價1700元以上，畝産值可實現4500元以上。
三年磨一劍，“貴煙”高端原料定制化生態煙葉開發項目終于取得成功。
黔南“定制化”之路如何走？
由于山地特色，導致黔南煙葉生産基地零散分布，基地不連片，工業企業調撥非常吃力。
2018年開始，為了實現貴州中煙黔南基地“增量提質”目標，黔南打破行政區域界限，將惠水、貴定、龍裏、平塘規劃為一個煙葉基地單元區，分兩塊進行“定制化”煙葉開發。一是與貴州中煙開展高可用性上部煙葉定制化生産試驗，提高資源利用率，打造全收全調全用煙葉原料基地。二是與貴州中煙合作開展“貴煙高端原料定制化生態煙葉”生産試驗。
組織採收
從生産環境來説，黔南是“生態之州”，主打的就是生態優勢。黔南森林覆蓋率68.17%，境內群山疊翠，山地起伏大，土層深厚溫潤，有機質含量高，加上特有的光熱、土壤和氣候條件，造就了黔南“一片森林一片煙，片片都是生態煙”的生態品牌優勢。
從生産技術層面來説，整地、育苗、移栽、植保、採摘、烘烤、分級、收購，烤煙生産實現全程“專業化”。土壤改良、配方施肥、綠色防控、科學採烤、生物質燃料烘烤等等，整過生産過程“綠色”元素得到充分體現。
從發展方式來説，科學規劃煙區，嚴格實行基本煙田保護制度，建設煙區産業綜合體，政府在煙葉稅返哺、生物質燃料烤房建設、項目扶持等方面，扶持力度層層“加碼”，形成了政、商、工、研多方推動合力。比如，在“貴煙高端原料定制化生態煙葉”跨區域聯合開發中，得到了州政府、州政協以及3縣（市）政府、政協和部門、鄉鎮的大力支援，在州政協強力推動下，“貴煙高端原料定制化生態煙葉”跨區域聯合開發項目獲得東西部協作資金扶持。
經多方努力，今年長順縣與廣東中煙、甕安縣與雲南中煙初步達成了恢復建立煙葉合作關係的協議。到目前為止，河北中煙與福泉、都勻，湖南中煙、上海煙草集團、福建中煙與甕安，貴州中煙與“惠貴龍平”單元區合作關係穩固，全州各大煙區均找到了自己的“心儀”對象。
“以前全州一套技術方案下到底，無差別對待，在越來越注重煙葉風格特色的今天，這種方式顯然已經被淘汰。針對工業企業的個性化、特色化需求進行私人定制，是大勢所趨，倒逼我們品質要提升，風格要獨特，服務要優化。”黔南州煙草公司總農藝師張西仲説。（吳珊 劉雪紅 李慶紅）
