定制化生態煙葉貴定雲霧基地
正值煙葉採摘期間,貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣雲霧鎮塘滿村西頭岩,10多名女工正在煙地摘煙,幾名男工挑着滿滿當當的煙葉,從田埂走來,煙農夏昌三站在車箱邊緣,小心翼翼地將煙葉堆放到車上。
80後夏昌三是十多年的“鐵桿煙農”。“第一年種‘定制煙’,效果非常好。”夏昌三説,“定制煙”技術成型,只管照章生産,每一株都像複製粘貼的一樣,標準得很。保守估算,今年純收入不下30萬元。”
夏昌三説的“定制煙”,是今年黔南跨區域聯合開發的“貴煙高端原料定制化生態煙葉”生産項目,集成了彰顯黔南煙葉“黃、亮、軟、香、甜”風格特色的一整套生産技術,生産區域由試驗地貴定新巴、新鋪拓展到生態具有“一致性”的雲霧鎮和龍裏洗馬、福泉仙橋,實現跨區域聯合開發。
煙農夏昌三煙地采收場景。
“生産模式定型後,可以根據每個工業企業原料個性化需求進行定制化生産,這是推動烤煙産業高質量發展的必由之路。”黔南州煙草公司總農藝師張西仲介紹,目前,黔南實施了“貴煙高端原料定制化生態煙葉”“貴煙基地單元高可用性上部煙葉開發”兩個“定制化”生産項目,未來將推動黔南各大煙區找到“心儀”的工業對象,實現煙葉全域定制化生産。“我們的目標是實現煙葉質量向品質轉型、品質向品牌轉型、滿足市場向引領市場轉型,這是黔南煙葉産業堅定不移走‘定制化’生産的初心使命。”
8月1日,張西仲就黔南“定制化”生態煙葉開發的有關問題,接受了專訪。
為什麼選擇在貴定試點?
貴定擁有悠久的烤煙種植歷史,曾經是貴州煙葉的典型代表。
早在清朝嘉慶光緒年間,就有福建人、廣東人帶着煙種到貴定新鋪試種,貴定“煙莊”生産的特質煙條做成精製品,被帶到京城作為禮物朝貢,貴定煙草由此盛名。
1939年,“美煙”在貴定試種成功,隨後在甕安、福泉、龍裏等縣相繼推廣,規模不斷擴大,品種不斷改良,逐漸形成了以貴定為集散地的“黔中烤煙區”。黔南由此成為與福建永定、山東臨朐、河南襄城並存的“中國四大煙區”。
周邊農民在試驗地務工
還有一個重要因素,是貴定優越的生態環境。
走進貴定新巴,這裡層巒疊嶂、陽光明媚、空氣清新,綿延的森林。遠離工業污染,溫熱適宜,光照充足,山地特徵明顯,成為生態煙葉生長的最佳天然場所。
試驗地為山地緩坡平土和部分高塝田,黃壤土和火石沙壤土,是生産優質煙葉的生態適宜區,土地耕層深厚,土壤肥力好。典型的山地特色,更有助於煙葉的通風、透氣、濾水,減少病害發生率,造就貴定煙葉“金黃粉底色鮮亮,油潤光滑細如綢”品質,成為貴州山地中棵煙的典型代表。
技術員在貴定新巴基地進行田間指導
為了還原貴定煙葉的風格特色,2009年到2017年,黔南選擇在貴定新鋪開展有機煙試驗。經專家鑒定,貴定有機煙獲得了“香氣質較好,香氣量較足,吃味較舒適,煙氣較細膩柔和,有甜感,綜合吃味表現好”“擁有蜜甜香中透發醇甜感”的專業評價。
有機煙雖然品質好,但是生産成本高,産量低,煙農種煙積極性不高。“再好的東西,如果老百姓不接受,那肯定持續不下去。”張西仲説,既要達到企業的品質需求,又要讓老百姓從中受益,必須找到一個平衡點。
這個平衡點就是“生態煙”。
而貴定縣8年有機煙種植的實踐探索,為“貴煙高端原料定制化生態煙葉”開發儲備了豐富的技術經驗,打下了深厚的種植基礎。
“定制化”開發模式是怎樣形成的?
2021年以來,黔南煙草與貴州中煙聯手,聚焦生態化優勢、差異化需求和個性化定制,在綠色生産技術集成應用、高端品質培育上下功夫,夯實在哪種生態煙、誰來種生態煙、如何種生態煙的基礎。
試驗地煙葉的標準長勢長相
以“增有機減無機、增密降氮、平衡營養、有機無機配比協調、綠色防控”為開發路徑,按照計劃、煙農、煙地、物資、設施“五配套”要求,劃定生態煙葉生産保護區,建立基本煙田永久保護制度,合理輪作,集成實施煙地土壤保育等措施,連片規模化種植,打造小集中、大連片的“珍珠項鏈式”山地生態煙種植模式,構建貴煙高端原料定制化生態煙葉生産技術體系。
比如,在傳統生態煙葉的種植經驗基礎上,集成了提苗搭架、增有機減無機比例協調、降氮增密三項施肥技術;嚴格控制化學農藥施用量,推廣使用“菌藥協同防控根莖病害”“蚜繭蜂、蠋蝽、性誘劑防控蟲害”等生物防治和病蟲害綠色防控技術;注重土壤的保育與改良,實施非煙雜物管控措施,推動煙田面源污染治理,調節土壤酸鹼度,提高土壤肥力。目前針對定制化生態煙葉開發的課題就有10多項。
除了抓好煙地選擇、壯苗移栽、密度控制、平衡施肥、打頂留葉、適熟采收、烤軟烤香、田間鑒評、六單收調等關鍵技術環節,還要嚴格落實“單採、單烤、單存、單調”的管控措施,協助工業進行“單打、單儲”管控,以提高定制化生産的“純度”。
“第一年,我們在新巴和新鋪兩個點試驗,做兩套不同的技術方案對比;第二年,選擇新巴技術再試驗;第三年,技術和模式定型,開展跨區域聯合開發。” 張西仲説,在這個過程中,方案不斷調整,技術不斷優化,措施不斷完善,才形成了現在的技術體系和“五定”開發模式。
比如,在原來“四定”的基礎上,加入了“品牌定位”,讓定制化開發模式更有推廣價值。打破行政區域界限,將同緯度生態帶的龍裏洗馬、福泉仙橋納入種植區域,形成了以貴定新巴為核心,跨區域聯合開發的生産模式,恢復惠水擺金高甜感優質原料,挖掘貴定高香氣質生態煙風格,用數據理論來論證方案的可行性;按照工業企業意向實施“站廠直調”,直接從煙葉站調往復烤廠,省掉中間環節,“調撥定向”流程更優化。
豐收
7月13日,黔南州煙草公司組織專家對《“貴煙”高端原料定制化生態煙葉開發》項目進行田間鑒評,專家組認為,試驗地煙株營養協調,個體發育充分,群體整齊一致、結構合理,病蟲害發生輕,煙葉分層落黃、油分好,表現出優質煙的長勢長相,符合“貴煙”高端原料定制化生態煙葉的開發目標。
與此同時,老百姓的種煙效率也大大提升。按照形成的技術體系執行,畝産量從不足100公斤提高到125公斤,結構優化上等煙比例72%以上,擔均價1700元以上,畝産值可實現4500元以上。
三年磨一劍,“貴煙”高端原料定制化生態煙葉開發項目終於取得成功。
黔南“定制化”之路如何走?
由於山地特色,導致黔南煙葉生産基地零散分佈,基地不連片,工業企業調撥非常吃力。
2018年開始,為了實現貴州中煙黔南基地“增量提質”目標,黔南打破行政區域界限,將惠水、貴定、龍裏、平塘規劃為一個煙葉基地單元區,分兩塊進行“定制化”煙葉開發。一是與貴州中煙開展高可用性上部煙葉定制化生産試驗,提高資源利用率,打造全收全調全用煙葉原料基地。二是與貴州中煙合作開展“貴煙高端原料定制化生態煙葉”生産試驗。
組織采收
從生産環境來説,黔南是“生態之州”,主打的就是生態優勢。黔南森林覆蓋率68.17%,境內群山疊翠,山地起伏大,土層深厚溫潤,有機質含量高,加上特有的光熱、土壤和氣候條件,造就了黔南“一片森林一片煙,片片都是生態煙”的生態品牌優勢。
從生産技術層面來説,整地、育苗、移栽、植保、採摘、烘烤、分級、收購,烤煙生産實現全程“專業化”。土壤改良、配方施肥、綠色防控、科學採烤、生物質燃料烘烤等等,整過生産過程“綠色”元素得到充分體現。
從發展方式來説,科學規劃煙區,嚴格實行基本煙田保護制度,建設煙區産業綜合體,政府在煙葉稅返哺、生物質燃料烤房建設、項目扶持等方面,扶持力度層層“加碼”,形成了政、商、工、研多方推動合力。比如,在“貴煙高端原料定制化生態煙葉”跨區域聯合開發中,得到了州政府、州政協以及3縣(市)政府、政協和部門、鄉鎮的大力支持,在州政協強力推動下,“貴煙高端原料定制化生態煙葉”跨區域聯合開發項目獲得東西部協作資金扶持。
經多方努力,今年長順縣與廣東中煙、甕安縣與雲南中煙初步達成了恢復建立煙葉合作關係的協議。到目前為止,河北中煙與福泉、都勻,湖南中煙、上海煙草集團、福建中煙與甕安,貴州中煙與“惠貴龍平”單元區合作關係穩固,全州各大煙區均找到了自己的“心儀”對象。
“以前全州一套技術方案下到底,無差別對待,在越來越注重煙葉風格特色的今天,這種方式顯然已經被淘汰。針對工業企業的個性化、特色化需求進行私人定制,是大勢所趨,倒逼我們品質要提升,風格要獨特,服務要優化。”黔南州煙草公司總農藝師張西仲説。(吳珊 劉雪紅 李慶紅)