近年來，關嶺自治縣立足關嶺牛優質品質優勢，聚焦生態養殖，科學規劃産業布局，充分結合關嶺實際，抓好“種、養、加、銷”全産業鏈，促進關嶺牛産業一二三産融合發展，今年成功入選第四批國家農村産業融合發展示範園創建名單。
皇竹草
在關嶺自治縣新鋪鎮，皇竹草鋪滿了延綿的大山，得益於優質的牛糞有機肥，牧草茁壯生長。另一處，在關嶺自治縣普利鄉的養殖廠中，肉牛正在食用着大山上生長的天然牧草。近年來，關嶺按照“關嶺牛——有機肥——草糧——關嶺牛”的種養循環模式，強調一産內部融合，實現了資源的循環利用和高效養殖，既能降本增效，又能排能環保。通過生態種養模式，關嶺實現皇竹草畝産量增加30%以上。每頭牛每年飼養成本降低1500元，出欄牛每公斤高於市場價單價二至三元，平均每頭牛增加收益3000元以上。生活在青山綠水之間，喝着山泉水，吃着生態草，呼吸着滿滿的負離子空氣，關嶺肉牛安全健康，口感細膩。
關嶺牛
關嶺牛投資有限責任公司黔犇養殖公司負責人 吳欣：從牛犢育肥開始以後，牧草是公司自己種植，從牧草到飼喂經營，也是公司在自主經營，我們的飼草飼料主要是以飼草為主，這樣的牛肉比較鮮嫩。在生態養殖上我們公司也是從這個角度出發，保證優質的關嶺牛品質。
黔犇養殖公司負責人 吳欣
除了關嶺肉牛的直接銷售，以關嶺牛為原材料加工的休閒食品也廣受市場青睞。在貴州犇竔焱食品有限公司內，工人們正在各自的崗位上加緊生産，經過道道工序，生態養殖出的優質肉牛變成一袋袋帶皮牛肉、牛肉乾等精深加工的牛肉製品，它們將被銷往全國各地，成為眾多食客的“心頭好”。
牛肉産品加工
貴州犇竔焱食品有限公司總經理 苑宏峰：現在食品公司加工所用的牛肉就是生態養殖的牛肉，加工出來的産品特點是吃起來比較細膩，相對來説口感比較好，一年大概有一千多噸的産量，銷售額有三千多萬元。
總經理 苑宏峰
據了解，生態養殖融合發展模式已經在關嶺實現了全覆蓋。通過生態養殖模式，關嶺有效整合了種植、養殖、加工優勢資源，實現了産業集群發展。形成了種養加一體化的生態農業綜合經營體系。
此次成功入選國家農村産業融合發展示範園創建名單，關嶺更是得到了帶動農村一二三産業融合發展的重要載體和促進農業增效、農民增收、農村繁榮的重要平台。
關嶺牛領導小組辦公室常務副主任 郭燕平：通過生態種養模式，一是加快農村産業內部融合發展，以牛糞、牧草、秸稈、有機肥為紐帶的農業循環經濟模式，實現農業生産資源利用高效化、廢棄物利用資源化，促進農業提質增效和可持續發展。二是通過合作組織帶動周邊農戶參與種養結合生産，可直接增加農民收入，通過牛糞還田還土，可減少農藥、化肥等生産成本投入。提高農産品品質，從而帶動農戶增收，助推鄉村振興。
嶺牛領導小組辦公室常務副主任 郭燕平
關嶺自治縣農村産業融合發展示範園主要以關嶺牛生態種養循環為基本依託，以牧草種植、肉牛養殖為主導産業，輻射牛肉精深加工、活牛交易市場、大眾體驗觀光生態牧場、生態餐廳等産業發展，致力於打造産業集聚、多元、創新的農村産業融合發展示範園。目前，關嶺已建成關嶺生態畜牧業現代高效農業示範園區1200頭規模核心保種場，建成500頭規模養牛場26個，200至300頭規模新型養殖小區18個，培育5頭以上家庭牧場1526個。全縣種植生態牧草15.56萬畝，肉牛精深加工企業3家，合作社企業85家，共帶動全縣11505戶50262人參與産業發展，戶均增收8000元以上。
關嶺自治縣委常委、副縣長 宋汝謀：為貫徹落實省委書記徐麟赴關嶺調研時指示精神，關嶺將聚焦“生態畜牧業強縣”發展目標，大力實施一産擴群增量、二産提質增效、三産融合發展“三大行動”，全力推進關嶺牛産業邁上新&階。我們規劃到2025年，力爭實現肉牛存欄23.5萬頭，出欄10萬頭，一産産值達到20億元，通過二産、三産的深加工和服務業的帶動，力爭在一産基礎上翻3——5倍，産值達到60億元以上，帶動全縣1.2萬戶5.2萬人參與關嶺牛産業發展，助力鄉村振興。（楊化芳 孫豪傑）
