今年，我市部分平壩和淺丘地區的水稻成熟期比往年提前一週左右，在7月底至8月初就迎來了開鐮的大忙時節。

　　水稻提前成熟是否會影響收割和稻穀品質？酷暑高溫下又該如何確保顆粒歸倉？記者走進田間地頭進行了採訪調查。

　　連晴高溫“逼”熟水稻

　　“周總，明天有空沒？我家1000畝水稻還等着你的‘大鐵牛’來收割哦。”

　　“老輩子莫着急嘛，明天就去你家收水稻。”

　　8月8日下午5點，重慶圓桂農機股份合作社理事長周元貴剛將農機熄火，還沒來得及休息一會兒，就接到永川區金龍鎮水稻種植大戶李軍打來電話，和他預約收割水稻的事。

　　“這幾天特別忙。”周元貴説，往年這個時候，合作社還在調試農機具，但今年從8月2日開機以來，訂單不斷，合作社每天有5&&合收割機在永川各個鄉鎮的稻田裏來回奔忙，目前已搶收水稻千余畝。

　　市農技推廣總站相關負責人方立魁分析説，水稻的成熟期與氣溫緊密相關，按照以往，全市低海拔地區的水稻一般在8月中上旬開始收割，但今年從7月中下旬開始，我市氣溫保持在35℃以上，連晴高溫加快了水稻灌漿，水稻生長期也由155天縮短為148-150天。

　　截至目前，全市海拔二三百米的淺丘地區的水稻都已開鐮，主要包括渝西所有區縣，以及梁平、長壽、墊江等地勢相對較平的區縣，提早開鐮的水稻面積大約佔全市水稻總面積的三分之一，有300余萬畝。

　　提前開鐮有利有弊

　　水稻提前收穫，李軍高興之餘，也有煩惱——

　　稻穀提前成熟，秸稈頭重腳輕，抗倒伏能力變弱，要是不及時收割，遇上颳風，秸稈可能會垮稈，水稻機收損耗也會增大；若是遇上連續下雨，成熟的稻穀則會出現霉變。

　　周元貴説，晴熱高溫也會使水稻的品質受到影響，高溫會影響水稻授粉，進而影響水稻結穗，出現一些稻穀空殼的情況。同時，溫度過高，水分蒸發快，稻穀營養也受到一定影響。為了降低損失，他們寧肯冒着高溫加班加點也要搶收水稻。

　　在方立魁看來，水稻提前開鐮也並非都是不利因素。重慶有留再生稻的傳統，水稻提前收割後，充足的光熱水氣能夠為再生稻贏得更多生長時間，從而為其豐收打下基礎。

　　打出“組合拳”確保好收成

　　在持續高溫的影響下，低海拔地區已經成熟的水稻，如何做到高效搶收？

　　周元貴説，為了迎戰高溫，他將機手分為了5個班組，每天分早中晚三班搶收水稻。同時，每台農機配備了防暑用品，有的農機還安裝了風扇和空調，確保機器和人連軸轉。

　　為了確保顆粒歸倉，在開展機收前，周元貴請來農機專家專門為30多名機手開展農機操作培訓。“通過機手的技能培訓以及農機的反復改良，今年一畝水稻機收能減損3%，換句話説，每畝稻田能增加30斤稻穀。”周元貴自豪地説。

　　而在我市一些中高海拔地區，記者發現，水稻還正值灌漿的關鍵期，雖然都已結穗，但顆粒比較乾癟，顏色也偏青。如何確保這些地區的水稻有好收成？

　　“我們打出了‘組合拳’。”方立魁説，一方面全市成立了“市級+區級+鄉鎮”三級農技服務體系，加強對水稻生産的農事指導。同時，指導各區縣加強水渠、山坪塘的修繕，為水稻科學補水，並對農機社會化服務組織、水稻種植大戶等經營主體，開展水稻管護要領的相關培訓等。

　　如今，全市已有近萬名農技人員深入田間為種植戶開展農事指導，發放水稻高溫田間管護資料，開展線上線下培訓千場次，為全年糧食豐收奠定基礎。