新華社烏魯木齊９月１８日電（記者 滕沐穎）金秋九月，果園豐收。新疆阿克蘇地區溫宿縣無公害標準化灰棗生産合作社裏，秦秋芳正為收獲做最後的準備。

　　“今年果子品相好，糖度高，不愁賣個好價錢。”秦秋芳告訴記者，品質優良的新疆灰棗近年經歷了價格“過山車”：２０１０年出園價高達５０元／公斤，灰棗種植戶收入“井噴”；可到了２０１６年，灰棗出園價卻跌至８元／公斤。

　　地處南疆的阿克蘇，以盛産紅棗、蘋果、核桃而馳名。偏居一隅的綠洲果農，過去對市場風險“免疫力”不高，如今不斷從市場經濟中學習，標準化生産，科學化管理，成為“危機攻關”的高手。

　　規模化生産是果農規避價格波動的重要措施。在秦秋芳生活的溫宿縣，今年春天，醞釀多年的無公害標準化灰棗生産合作社落地，首批吸納１５０多位農戶，連片種植面積超過３０００畝。

　　提高品質也是新疆果農應對市場風險的方法。走進溫宿縣柯柯牙管理區國家級示范園，５８歲的韓衛兵正在揀拾裂口的青皮核桃。他説，一個月前有客商來此高價收購，被他果斷拒絕。“果實還不飽滿，不能為了蠅頭小利砸了自家招牌。”每到春天，韓衛兵都會在農技人員指導下疏花疏果，修剪枝葉。去年，他的４０畝核桃園出果１１噸，凈收入２６萬元。

　　阿克蘇地區林業局副局長楊純説，過去，農場統一定價收購，果品以次充好現象嚴重。現在隨著市場化進程推進，果農直面客商，逐漸培育起品質意識。比如過去單純追求棗樹産量的“環剝”手術被棄之不用，取而代之的是無公害標準化生産。

　　規模大了，品質好了，假貨卻來了。隨著新疆果品市場認可度提升，各種“冒牌貨”越來越多。享譽各地的阿克蘇“冰糖心”蘋果也遭遇了“甜蜜的煩惱”。

　　“自從‘冰糖心’蘋果出了名，市面上冒牌貨越來越多。”阿克蘇紅旗坡農場生産科科長熊勇説出了他的心結。

　　為保住“冰糖心”蘋果美譽，紅旗坡農場每年都要派一組人馬到內地“打假”，花費高達數百萬元。熊勇説，一方面打假維權，另一方面提升品質，“讓別人模倣不了”。

　　９月，普通蘋果大面積採摘上市，紅旗坡農場的“冰糖心”蘋果還高挂枝頭，等待霜降。高處的蘋果已經泛紅，低處的蘋果被褐色紙袋精心保護著。

　　熊勇説，除了精心種植保持“冰糖心”蘋果的口感，果農還聯合農科院專家，提高蘋果“顏值”。今年，當地３０多萬噸“冰糖心”蘋果已入駐二維碼溯源平臺，“真蘋果”正越變越美。

　　新疆維吾爾自治區林業廳介紹，２０２０年，新疆林果業總面積預計穩定在２２００萬畝，未來發展重心由規模化轉向科學管理、提高優質果品率。

【糾錯】

責任編輯： 張樵蘇