日前，在遵義市匯川區團澤鎮卜&村村民蔡德建的辣椒基地，子彈頭、朝天椒、二荊條等各種辣椒沉甸甸地挂滿枝頭，蔡德建和老伴忙着為今年第一批紅辣椒采收做準備。
“今年辣椒基地整體産量很可觀，預計每畝能收600斤以上的幹辣椒。”蔡德建説：“這要多虧了政府推行的‘辣椒換種工程’，讓我們辣椒不僅能增收，還有了品質保障。這兩天辣椒訂購電話響個不停，辣椒不愁賣。”
蔡德建深知種子對辣椒産量的決定性因素。早在2019年，遵義市大力推行“辣椒換種工程”，蔡德建積極加入其中。今年，他的10余畝辣椒地全部實行換種，按照目前市場行情計算，産值可達10余萬元，比換種前效益翻倍。
世界辣椒看中國，中國辣椒看貴州，貴州辣椒看遵義。辣椒是遵義傳統主導農業産業，以前，農戶大多使用自留種種植，但自留的老品種産量相對較低，抗病性較弱，大大影響椒辣椒産量和品質。
農以種為先。2019年遵義率先實施“辣椒換種工程”，助力辣椒種植提質增效，促進辣椒産業向全産業鏈全價值鏈全供應鏈轉型升級。
在換種工程的品種選擇上，遵義市通過多方參與研討，篩選出具有産量高、品質好、抗性強、適應性廣、農民推崇、市場接受的指型椒、錐型椒、珠子型椒、線椒型等各系列雜交品種，在全市範圍內推廣，優先推廣種植遵義本土優良品種，有序推進辣椒優質單品化，適度規模化發展。
據統計，2019年至2023年遵義市累計完成“辣椒換種工程”131.8萬畝，基本形成了中部區域以朝天椒為主的幹制和加工辣椒原料産業帶；東部區域以團籽椒、二荊條為主的泡椒原料産業帶；北部和西部區域以朝天椒、線椒為主的鮮椒産業帶。
“換種工程”不斷助力遵義辣椒提質升級，為椒農增産增收保駕護航。2023年，遵義市辣椒種植面積達200萬畝，預計辣椒産量將達280萬噸，綜合産值將達114億元。
“今年，遵義市‘辣椒換種工程’工程任務25萬畝，實際完成25.51萬畝，涉及金額1160萬元，主要有遵辣9號、驕陽6號、朝天椒6號、黔辣10號、卓椒圓珠、卓椒8號等共計12個品種。”遵義供銷控股（集團）辣椒産業發展有限公司負責人付勇介紹。（記者 吳採麗）
