在福建省霞浦縣三沙鎮海域，生蠔採收船在進行採收作業（10月22日攝，無人機照片）。新華社記者 姜克紅 攝
新華社福州10月26日電（記者姜克紅）22日清晨5時30分許，東方漸白，霞光微紅，生蠔養殖大戶譚星火帶著四個船工登上生蠔採收船，從福建省霞浦縣三沙鎮石頭鼻村海灣出發前往外海養殖場，收獲今年最後一批生蠔。
38歲的譚星火是湖北人，2019年來三沙鎮遊玩時，偶然吃到當地養殖的生蠔，鮮美的味道讓他從中嗅到商機。第二年，他與霞浦本地幾位漁民合夥成立了生蠔養殖公司。
生蠔採收船駛過離岸較近的紫菜養殖區，駛入廣闊的生蠔養殖海域。海面上一排排彩色養殖浮球隨波蕩漾，海水也從淺黃逐漸變成蔚藍，漫天朝霞映紅了船工們黝黑的臉龐。
船工盧華武（左）、蘇文德在採收生蠔。新華社記者 姜克紅 攝
經過近一個小時的航行，採收船到達生蠔養殖場，拽起大海中的養殖纜繩，船工們開始輪番收割挂在纜繩上的生蠔養殖籠，動作嫺熟，配合默契。來自雲南省文山市的船工盧華武説，他來霞浦打工已經十多年，“在這兒活兒辛苦，但收入也滿意”。
譚星火從養殖籠中取出一只飽滿健碩的生蠔，用小刀沿邊一插、一割、一撬，水靈靈的蠔肉一覽無余，閃爍著誘人的光澤。“這些生蠔上岸後將批發給當地的加工廠，經過衝洗、分揀、裝箱，再由經銷商運往全國各地銷售。”譚星火説，“我們公司的三倍體生蠔養殖從去年的4萬籠增加到今年的12萬籠，打算明年繼續擴大規模，可以帶動近200人就業。”
林勤斌在生蠔加工廠查看暫養池內的生蠔。新華社記者 姜克紅 攝
上午10時許，滿載1萬多公斤生蠔的採收船返回石頭鼻村碼頭。譚星火從船頭躍下，一邊與碼頭上的養殖戶林勤斌打著招呼，一邊指揮工人停船卸貨。
林勤斌是石頭鼻村人，今年29歲，原本在外地從事汽車銷售，2021年回鄉看到鄉親們養生蠔都賺了錢，遂與本村幾位年輕人合夥出海開辟了養殖場，並籌資180余萬元從山東引進設備創辦了生蠔加工廠。“目前生蠔市場仍是供不應求，明年我們將追加投資，擴大養殖規模。”他説。
俞開明在生蠔加工廠展示即將下水養殖的三倍體生蠔苗。新華社記者 姜克紅 攝
長春鎮秋竹崗村與三沙鎮石頭鼻村隔海相望，是霞浦縣生蠔養殖的發源地。在秋竹崗村一家新建生蠔加工廠裏，50多位漁民正緊張地對即將下水的蠔苗進行分揀、裝籠。記者在這裏見到工廠的主人、被當地人稱為“生蠔養殖第一人”的俞開明。
2016年，俞開明經過學習考察，試養了1萬籠三倍體生蠔，喜獲豐收。隨後幾年，他不斷擴大養殖，並帶動了周圍鄉親紛紛跟進。
“霞浦海域潮流暢通，水質優良，非常適合生蠔成長。”俞開明説，“如今，原本高貴的生蠔走上了百姓餐桌，銷售市場也由沿海地區擴展到湖北、湖南、四川等地。”
傍晚時分，漁船行駛在霞浦縣三沙鎮海上養殖區。新華社記者 姜克紅 攝
“2021年霞浦縣養殖水産品總産量47.9萬噸，産值127.6億元，已成為當地鄉村振興、漁民致富的支柱産業。”霞浦縣海洋漁業發展中心主任葉啟旺説。
臨近傍晚，夕陽西下，晚霞滿天，海面上一艘艘返程的漁船穿行遊弋在海洋牧場，泛起道道金光，沿海觀光大道上游客紛紛舉起手中的相機和手機，拍下這迷人的大海漁耕圖。
