在新發地市場，西瓜和花生正大量上市。 （記者 孫穎攝）
6月中旬，首都蔬菜供應結構進入調整期，“北菜南運”開啟。目前，首都菜籃子供應充足、價格穩定，水果、豬肉批發價格也都穩中有降。
昨天，記者探訪新發地市場。走進蔬菜交易區，大貨車間是一座座藍色的涼棚，商戶們正在交易。“毛豆，遼寧的！”一位商戶忙着將一袋袋毛豆從貨車上搬到客戶的小貨車上。
新發地農産品批發市場董事長張玉璽介紹，每年6月中旬到9月中旬，北京市場上的蔬菜80%至90%都來自東三省、河北北部、山西等地，稱為“北菜南運”。前兩天的冰雹天氣給北京及周邊地區的蔬菜生産造成一定影響，但近期，北方蔬菜主産地氣候條件較好，蔬菜長勢好，種植面積也比往年有所增加，因此新發地市場供應充足、價格平穩。
數據顯示，新發地市場6月16日蔬菜上市量為1.75萬噸，加權平均價為2.96元每公斤。6月15日上市量為1.78萬噸，加權平均價為3.01元每公斤。
“供應量雖然偏低，但是與北京市疫情防控政策中學生居家學習、部分區域餐飲暫停堂食等是對應的。”張玉璽説，市場上對蔬菜的需求量下降，商戶們自然調整供應量。但蔬菜供應是充足的，這從目前的蔬菜加權批發價格穩中有降就能看出來。
酷暑將至，新發地市場兩個制冰廠都已啟用，每天供應冰塊100噸左右，用於蔬菜水果保鮮。此外，市場定期給商戶、保安、職工發放冰水，為商戶交易區搭建涼棚，並在路邊寬敞區域搭建公共涼棚，供商戶降溫、休息。
記者又來到新發地市場西瓜交易區，一車車西瓜待售。據了解，6月16日，新發地市場水果上市量為1.15萬噸，水果加權平均價為9.59元每公斤，比前段時間的10.5元每公斤下降了8.7%，價格呈現緩慢下行趨勢。
“進入夏季以來，應季的水果上市量豐富，月環比加權平均價格已經下降了20%。”市場方&&，現在到了應季水果大量上市的時候，順義的西瓜、甜瓜，平谷的大桃等將大量上市，荔枝、葡萄的銷售量也較大，將繼續拉低水果加權平均價格。
另據了解，昨天，新發地市場豬肉上市量為1902頭，價格為19.65元每公斤，價格比15日的20.15元每公斤也略有下降。（記者 孫穎）
（原標題：“北菜南運”開始 首都菜籃子供應充足價格平穩）
