新華社北京11月21日電 題：抓好穩肉價這個“硬任務”
新華社記者王立彬
22日就是小雪節氣，距2020年元旦還有40天。隨著生豬生産能力逐步恢復，權威部門預計明年供給狀況將逐步改善，但新形勢下依然要堅持不懈抓供應，千方百計穩市場。要以實際行動，把新一輪生豬價格波動對人民群眾生活的影響降至最低。
目前隨著扶持政策持續發力，養殖戶生産積極性進一步提高，年底前生豬産能有望探底回升，市場供應逐步增加，但生豬的生長繁育有自然周期，絕非很快立竿見影。據農業農村部綜合生豬存欄、飼料産量等情況預測，2020年生豬有望基本恢復到正常水準。商務部預計2020年下半年豬肉供給狀況將有所改善。中國人民銀行預測進入2020年下半年後，CPI受豬肉為主的食品價格上漲衝擊將逐步消退。這樣看來，從應對即將到來的元旦春節消費高峰，到明年開春的防疫工作，各地各有關部門不能有喘口氣的想法，要一鼓作氣，把豬肉持續保供工作堅持到底。
確保生豬生産、穩定市場供應，首先要落實國家業已出臺的一係列政策措施，確保養殖者有心養、有錢養、有地養。無論生産大省還是消費大省的豬肉供應責任，中央都有明確要求。改革開放以來的實踐證明，“菜籃子”市長負責制是行之有效的，要不折不扣地抓好抓實抓緊。群眾過年過節的基本“菜籃子”需求，一定要得到保障。特別是低收入群體及困難家庭“每天二兩肉”的保障，要按明確的價格補貼要求落實，絕不能短斤少兩。
穩定豬肉市場供應，還不能就豬肉論豬肉。要從動物蛋白的市場供給整體出發，確保牛羊禽肉及水産品供給。既要發揮其他肉類的替代作用，又要防止形成聯動上漲預期。不單是肉類替代品如此，整個菜籃子必須“葷素一起抓”。隨著冬季來臨，對局部雨雪冰凍自然災害可能造成的蔬菜損失、運輸困難，各地各有關部門要未雨綢繆，做好應急儲備及應急預案，堅決防止“一籃子”漲價。
今年我國農業生産形勢較好，供給側結構性改革進一步深入，種植結構進一步優化，優質稻谷播種面積擴大，大豆面積增加，前三季度禽肉、牛肉和羊肉産量分別增長10.2%、3.2%和2.3%。目前全國經濟運作總體平穩，總供求大體平衡，不存在持續通脹的基礎。在此情況下，管理好心理預期尤為重要。從生豬生産、運輸、銷售到檢驗檢疫、市場監管，各部門都要做好資訊的監測、發布與監管，避免以訛傳訛、三人成虎、預期發散。對于散布謠言、制造恐慌、囤積居奇牟取暴利的不法行為，要堅決打擊、依法懲處。
