猴年春節將至 挑選健康年貨有妙招

    四、糕點

    大部分糕點糖果的配料中有植物奶油、植物黃油、起酥油等，其中可能含有反式脂肪酸，過多攝入會危害心臟。想規避就要少吃酥皮的、帶餡的點心。請記住，做法越簡單的點心越安全，比如棗糕、綠豆糕等。對於糕點類年貨，消費者還要學會看配料表。國家要求，配料表中的原料要按照由多到少的順序排列，食品添加劑必須列出。因此，食品配料表裏的添加劑數量越多，安全隱患就越大，營養價值也越低。因此，不買配料表名單太長的糕點。此外，購買時還需要特別留意那些顏色鮮艷、香氣逼人的糕點，它們往往超量使用色素和糖精，危害較大。糕點最好放在通風乾燥處密封保存，且不宜久放，應盡快吃完。