新華網北京３月９日專電  （服務·兩會生活觀察）題：警示：從土地到餐桌糧食浪費驚人

    新華社記者 王曉明 葛素表 王春雨

    蟲霉鼠雀，每年農戶儲糧損失４００億斤；包糧運輸每年丟掉１５０億斤；低水平粗放加工，每年損失１３０億斤；餐桌浪費一年達２０００億元；産業浪費更是驚人……代表委員擔憂，全鏈條的浪費警示，節糧需注重每一個細節的守護。

    從土地到餐桌　糧食浪費“全鏈條”

    糧食産後損失是一個世界性難題，根據聯合國糧農組織的調查，全世界每年糧食霉變損失３％，蟲害損失５％，合計８％。國家糧食局局長任正曉説，我國由於儲存設施簡陋，缺乏技術指導服務，損失比例在８％左右。據測算，我國糧食産後僅儲藏、運輸、加工等環節損失浪費總量達７００億斤以上。

    正在召開的全國兩會上，代表委員認為，糧食從生産出來到存儲、流通、加工，到變成食品擺上餐桌，每一個環節都存在損失浪費。

    “農戶儲糧佔全國糧食總産一半左右。”全國人大代表、黑龍江省甘南縣興十四村黨總支書記付華廷説，由於儲存設施簡陋，缺乏技術指導服務，損失比例在８％左右。

    流通環節中，糧食運輸方式整體還比較落後，散糧運輸比例約為１５％，大多采用包糧運輸方式，拋撒、遺留損耗大。

    “成品糧低水平粗放加工，既損失糧食營養又降低出品率，副産物綜合利用率也很低。”全國政協委員、吉林大學經濟學院教授杜婕説。

    “餐桌上的浪費更加驚人。”全國人大代表、吉林森工集團有限公司董事長柏廣新説，在很多大學食堂，吃了一半的饅頭扔得到處都是。他説，“我們小時候掉一個飯粒都覺得可惜，可如今糧食夠吃了，卻感覺大家對糧食不那麼珍惜了。”