新華網北京3月5日電（記者 高方圓）5日，貴州省農委、省茶辦常務副主任胡繼承做客“2017新華網全國兩會特別訪談”，與網友線上交流。胡繼承表示，每每遇到要洗才能喝的茶葉時，他都很難理解。在他看來，從茶葉的農殘、重金屬到衛生，再到茶廠的清潔化、自動化，過程一定要按照食品安全規范來生産。實現這一過程，就實現了他對“幹凈茶”的定義。
胡繼承表示，貴州700萬畝茶葉，在中國份額非常大。未來10年、20年、30年，中國茶葉的業態板塊將發生改變，力爭實現中國茶的貴州原料、貴州制造，確保幹凈和健康。
“貴州提出讓天下人喝上幹凈茶，首先要確保貴州700萬畝茶山的茶葉，農殘在要符合國家標準的同時，還需要符合地方標準。大家都知道，歐盟的標準十分嚴格，其農殘的標準有470多項。貴州茶産業的發展目標就是實現茶葉大面積歐標，讓外國人和國內老百姓都能按照統一的高標準，享用貴州的山清水秀。”胡繼承説。
“貴州在三年前開始禁除草劑，貴州的草、灌木、森林長得非常好，草和灌木的生長速度一定是超過茶葉的。三年前，貴州省出臺文件，禁止使用草甘膦。對此，每年光是禁用草甘膦就要付出50億元的代價。”胡繼承説。
胡繼承表示，此外，在投入品上。一定要嚴力打擊那些禁止的農藥，對可用的農藥一定要嚴格控制使用期、間歇期和喪失期。對于重金屬，貴州將規劃的400萬畝茶園進行了GPS定位，取了800多萬的樣本，對7種重金屬元素用定量的標準抽樣，確保茶山上未來茶葉的重金屬不超標，是安全的。
“讓老百姓喝上幹凈的茶，一定要有非常好的生態，茶園一定要林中有茶、茶中有林。維持好生物的多樣性，生態自然就平衡了；同時，我們在茶園中採用生物防控、物理防控。想讓天下人喝上幹凈茶，這是中國茶界的夢想，也是貴州作為後來者的夢想。”胡繼承説。
