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“面包之鄉”的幸福味道——“軟萌”小餐包誕生記
2020-08-13 08:32:16 來源: 新華網
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  新華網南昌8月13日電(王凱豐 劉媛 實習生劉真穎)被譽為“中國面包之鄉”的資溪縣坐落于江西東部、贛閩交界的武夷山脈西麓,從這裏走出的數萬“面包大軍”在全國各地開有5萬多家面包店。

  外形小巧、裏嫩外酥、奶香四溢的小餐包是資溪面包的代表産品。準備材料、攪拌發酵、分割松弛、醒發烘烤……小餐包的制作工藝看似簡單,卻處處考驗著面包師對于面團筋度的拿捏掌控。

  “資溪縣過去只是一個偏僻的小縣城,面包讓我們過上了幸福的小康生活。”資溪資深面包師吳淑蘭説,未來將繼續努力,讓資溪面包走向世界。

【糾錯】 責任編輯: 王曉震
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