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新華社呼和浩特5月6日電(記者李雲平)記者5日從內蒙古自治區農牧業廳獲悉,今年內蒙古推進畜禽屠宰行業標準化建設,每個盟市將建設1家標準化屠宰企業,年內全部牛羊屠宰企業實現品牌化運營。
內蒙古現已制定畜禽屠宰標準化建設規范,今年將壓減2%的老舊屠宰企業,嚴格關停不符合條件的屠宰廠(場)和小型屠宰場點,鼓勵畜禽屠宰企業兼並重組和升級改造,進一步推動畜禽屠宰行業轉型升級。
內蒙古將加強“雙隨機、一公開”執法檢查,確保年內盟市屠宰企業隨機抽檢率達到20%以上,監督企業生産期內持續保持獲證條件,進一步提升全區肉食品品質安全保障水準。
內蒙古將持續開展畜禽屠宰監管“掃雷行動”等專項整治行動,加大相關案件查辦力度,對私屠濫宰、注水和注入其他物質等違法活動給予嚴厲打擊,消除屠宰執法“零辦案”旗縣。
截至2017年底,內蒙古定點屠宰企業數量為612家,其中小型屠宰場數量的比例由2016年的40%下降到29.6%,旗縣級以上城區肉品供應基本上來自定點屠宰企業。
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