打造百億級醫藥及旅游食品産業集群
安順做好“土特産”文章全力推進醫藥及旅游食品産業高質量發展
去年底，中央農村工作會議提出，産業振興是鄉村振興的重中之重，要落實産業幫扶政策，做好“土特産”文章，依託農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三産業融合發展要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌。
今年七月，省委十三屆三次全會提出要強化産業振興助農增收，聚焦品種品質品牌，做足“土特産”文章，推動農業“接二連三”。
緊接着，市委五屆五次全會提出，要做好“土特産”文章，大力發展農産品深加工，抓好農産品産銷對接，深化農旅融合，以山地特色高效農業發展為抓手奮力推動農業産業大提升。
落實有速度，發展有力度。按照中央、省、市各項決策部署，安順依託優越的地理條件和優良的生態環境，始終堅持以市場為導向，全力打造具有本地特色、富有競爭力的産業集群，孕育出了形態豐富的“安字號”特色醫藥及旅游食品産業。
立足資源優勢 做好優質原料支撐
每逢周末，走進位於關嶺自治縣的雲貴高原道地藥材關嶺集散中心，人頭攢動，隨處可見各類道地中藥材，來自各地的藥商們紛紛忙碌着介紹藥材藥性、搭配藥方，現場十分熱鬧。
“黔中無閒草·關嶺皆靈草”是關嶺自治縣豐富自然資源優勢的真實寫照。低緯山區，立體氣候明顯，熱量豐富，雨水充足……位於典型喀斯特山區的關嶺，擁有多樣的地理環境、氣候條件，為大量的藥材創造了有利生長環境，中藥民族藥資源豐富。根據2004年全省中藥材資源普查，關嶺現有中藥民族藥資源1600多種，其中，具有貴州地道、名貴、大宗特色中藥材510余種，列入國家藥典藥材300余種。
立足資源優勢，做好醫藥産業優質原料支撐。近年來，關嶺努力將中藥材資源優勢轉化為産業優勢，大力推進中藥材産業發展。目前，關嶺中藥材種植規模達15萬餘畝，中藥材領域企業30余家、個體工商戶4040戶、合作社199家，已完成種苗繁育基地、雲貴高原道地藥材關嶺集散中心、中藥飲片加工項目及第三方檢測中心建設，中藥材産業化取得初步成效。
好山好水出好藥。在安順，擁有良好的中藥材資源優勢，又不局限於關嶺。
“安順擁有獨特的自然環境，土壤質地、光、熱、水條件適應中藥材生長髮育，中藥材品質優良，有效成分含量高，無污染。”市中藥材專班負責人羅玉平介紹，安順複雜的地質地貌使自然資源的立體分佈特徵十分明顯，植物品種資源豐富。
如今，立足為醫藥産業提供優質原料支撐，中藥材種植在安順已蔚然成風。截至去年12月底，全市中藥材種植面積59.62萬畝，産量53.49萬噸，中藥材種類佔全省的43.7%。
堅持“産業為先”全力做大産業，在發揮本地野生中藥材資源優勢的基礎上，我市還依託百靈集團、貴州三力等上市及百強企業，打造“定制藥園”，提升中藥材産地初加工能力，加快推進貴州安順大健康醫藥産業園項目建設和運營。
中藥材産業只是我市立足資源優勢，全力為做大做強醫藥及旅游食品産業提供優質原料支撐的一個縮影。
近年來，安順各地立足資源稟賦、打開視野用好鄉土優勢資源，在保障糧食生産安全的基礎上，聚力打造“肉牛、金刺梨、中藥材”三大主導産業，加快發展“蜂糖李、茶葉、生態漁業”三大特色産業，協同發展蔬菜、辣椒、生豬、生態家禽、食用菌及其他水果、林業産業等優勢産業。
目前，已建成全國最大的韭黃標準化綠色生産基地、全國最大的蜂糖李種植基地、全省最大的魚種培育基地，基本形成了西秀辣椒、平壩蔬菜、普定韭黃、鎮寧精品水果、關嶺黃牛、紫雲紅芯紅薯“一縣一業”産業新格局，農業規模化、標準化、産業化生産水平持續提高，為進一步做大做強醫藥及旅游食品産業提供優質原料支撐。
龍頭企業引領 激活産業品牌活力
在位於安順經開區的貴州天賜貴寶食品有限公司生産車間，灌裝、殺菌、成品包裝……智能化的生産線高效運轉，一個個剛從果農手中收購來的金刺梨果，便加工成一瓶瓶香氣撲鼻、營養豐富的金刺梨原汁。
“天賜貴寶在2013年註冊成立後的十年裏，始終堅持以金刺梨為依託，不斷做大企業、做強品牌。”該公司董事長閆福泉&&，作為安順金刺梨龍頭企業，天賜貴寶立足“貴州刺梨”公共品牌，目前已擁有食品、飲品、健康産品、美粧等30余種産品通過線上線下銷往全國各地。
品牌是産業的核心競爭力，是現代農業發展的重要引擎，更是鄉村振興的關鍵支撐。
如何讓農産品成功“出圈”？安順立足本地特色，堅持龍頭企業引領，因地制宜發展特色優勢産業，加快形成規模效應，積極打造優勢特色産業集群和産業帶，持續提升農業質量效益和競爭力，打造山地特色高端生態食品，把“好資源”轉化為“好産品”，把“好品質”轉化為“好品牌”。
“肉香湯鮮，味道好！”今年5月，廣州大美西北餐飲管理有限公司、廣州高原郎餐飲管理有限公司、廣州市花都區新雅名利火鍋店（百利鴿王）、廣州升豐餐飲管理有限公司（尋味湘村）4個餐飲企業合計10家花都區門店同時上線銷售關嶺牛産品。
“關嶺牛能在廣州贏得市場，離不開特色品牌的打造。”關嶺牛投公司總經理陳漢介紹，近年來，關嶺牛産業依託品牌效應，不斷提升産品研發能力和水平，持續增強品牌産品知曉度和美譽度，推動品牌優勢向經濟效益轉變。
安順肉牛産業圍繞關嶺牛品牌全産業鏈打造，又不止於關嶺牛。近年來，我市在圍繞關嶺牛品牌打造全産業鏈基礎上，以市級SPV公司為主體，打造安順肉牛北方牛源保供倉，並培育打造系列中高端特色肉牛産品、安順旅游地特色生態食品。
除了金刺梨、肉牛等主導産業，安順特色茶産業強化龍頭企業帶動，推進茶産品深加工，相繼涌現出“哚貝”“瀑布”“明英”“瀑鄉”“金壩”“格凸”等多個地方名優茶葉品牌。
水果産業以“鎮寧蜂糖李”為重點，着力構建“産品品牌+企業品牌+區域公共品牌”三位一體的品牌體系，全力打造綠色優質精品水果基地。
激活産業品牌活力，安順還着力加強地理標誌品牌建設，推動産業高質量發展。
目前，“關嶺桔梗”“坡貢小黃姜”“板貴花椒”“安順山藥”“鎮寧小黃姜”等已獲得地理標誌保護産品；“鎮寧蜂糖李”“鎮寧櫻桃”“關嶺火龍果”等9個精品水果品種獲得地理標誌認證；“安順山藥”“鎮寧小黃姜”“坡貢小黃姜”“白旗韭黃”“幺鋪蓮藕”等多個特色農産品已獲農産品地理標誌認證保護……
激發品牌活力，安順不斷擦亮“土特産”金字招牌，農業規模化、標準化、品牌化水平不斷提升，一批産品美譽度高的區域質量品牌如雨後春筍，一大批生態健康旅游食品憑藉着“人無我有、人有我優、人優我特”，暢銷市場。
聚集産業融合 壯大延伸産業鏈條
走進西秀産業園區貴州西秀翠宏食品有限公司加工車間，只見工人們有序忙碌在生産線上。在這裡，辣椒經過烘乾、剪把、去除異物、挑選、分級等工序後，被送入深加工生産車間。
貴州西秀翠宏食品有限公司是一家集辣椒種植、研發、生産及銷售為一體的農業産業龍頭企業。“公司主打辣椒粉料、油料、醬料、複合調料，辣椒製品僅單品就達80余個。”公司總經理邱黃傑介紹，目前，公司與海底撈、周黑鴨、天味等20余家上市企業達成戰略合作，今年辣椒製品深加工僅幹辣椒原材料預計將消耗2萬噸，産值將超過1.6億元。
辣椒産業是西秀區的優勢特色産業，今年該區辣椒種植面積達16.2萬畝，産值達8億元。
聚集産業融合，不斷壯大延伸産業鏈條。近年來，西秀區引進秀辣公司、秀農公司、翠宏公司、南山婆公司等多家企業入駐，凸顯聚合效益。通過不斷建鏈、補鏈、延鏈、強鏈，西秀區辣椒産業已經形成了“種植-粗加工-深加工-銷售”全産業鏈發展格局。
産業振興，是鄉村振興的重中之重。大力發展鄉村特色産業，需要依託優勢資源，推動實現産業融合、延鏈補鏈。
打造産業集群，安順不斷在融合上下功夫、在業態上開新路，從深耕一産拓展至三産融合，重點引進農産品精深加工企業，持續培育壯大南山婆、三碗粉、牛來香、昊禹米業、瀑布茶葉等龍頭企業。
據統計，今年，全市累計培育50萬元規模以上農産品加工企業800家，總産值達到350億元；累計培育國家級龍頭企業1家，市級農業龍頭企業360家，培育休閒農業經營主體1200家，培育省級農民專業合作社示範社150家，市級示範家庭農場80家，推進農産品精深加工。
培育新業態，拓展農業多種功能。在安順經開區，除了農産品深加工，還着力探索“文化+種植+旅游+康養”的發展模式，擴大金刺梨“非農”價值，成功打造集旅游觀光、休閒度假、溫泉康養、創意果園、農耕體驗為一體的“中國金刺梨小鎮”，推動金刺梨一二三産業融合發展。
擦亮“土特産”金字招牌，如今的安順，一批批特色産業帶火文化、旅游、康養、健康項目；一批批現代農業高質量發展基地陸續建成；一二三産業深度融合、全産業鏈延伸配套、要素集聚保障、效益集中顯現的農業現代化樣板初具規模，為進一步做大做強醫藥及旅游食品産業奠定良好基礎。
截至目前，全市醫藥及旅游食品規上企業達到128家，加快推進貴州安順大健康醫藥産業園、貴州百靈制藥三期擴能技改、貴州三力制藥二期三期、南山婆生態食品産業園、得寶果蔬産研中心等重點項目建設，形成了良好的産業集聚。今年1至8月，安順全市醫藥及旅游食品規模以上工業增加值15.82億元，同比增長37.9%。
下一步，安順將把大力發展醫藥及旅游食品産業作為推動全市一二三産業融合發展的重要抓手，從政策上、要素保障上進行重點配套，力爭用兩到三年時間，把醫藥及旅游食品産業打造成為百億級産業，爭取到2025年實現産值130億元。
