富川萬畝芋海
農民查看芋苗長勢
芋泥奶茶、芋泥蛋糕、果蔬脆……以香芋為原材料製成的小零食，以及由此衍生出的各類“潮流新品”近年來受到消費者的青睞，也讓廣西賀州市富川瑤族自治縣的農戶們的荷包鼓了起來。
在朝東鎮康祺食品廠裏，30余名工人正將香芋洗凈、篩選、切片、冰凍、打包，待運輸車一到，這些精挑細選的本地香芋就要根據客戶訂單，發往上游企業。
“朝東鎮塘源村有一個冷泉香芋示範基地，選育、種植、採摘等各個環節都有專家下來指導，用當地的香芋加工，品控很放心。”廠長古定良説，當地屬於中亞熱帶季風性濕潤氣候，種植出來的芋頭粉、糯、香、甜，頗受廣大群眾的喜愛。
食品廠的工人正在作業
香芋製作的小零食
隨着上游企業對香芋粗加工産品需求量不斷增大，康祺食品廠的訂單持續走高，每月的出貨量近730噸。加工廠則是根據香芋收穫季節，每年9月份開始生産備貨，開工時間約6個月，趁着農閒時節來務工的村民可以獲得較為豐厚的經濟報酬，進一步釋放了農村經濟活力。
“這裡可以按時間，也可以按件來算工錢，每月一結，最多的時候一天一個人能有200元。”連春霞一邊飛快地舞動着削皮刀一邊説。
近年來，富川對香芋産業進行全面提升，重點補齊香芋産業的加工和流通鏈條，極大增強了香芋産業的競爭力，形成一二三産業的全面融合，為産業發展和農民增收提供強有力的保障，同時也為打造“宜居、宜業、宜旅”鄉村振興示範區提供産業支撐。目前，全縣香芋種植面積達6萬畝，總産量約9.6萬噸，總産值約4億元，加工芋頭的企業、合作社為當地村民提供了超2000個就業崗位。
據了解，朝東鎮冷泉香芋加工集聚區項目正在加緊進行當中。一期包含初加工廠，冷鏈配送中心、交易集散中心，展示中心及辦公等配套區；二期包含初加工廠、生物化肥廠、冷鏈配送中心。項目總佔地面積114畝，計劃總投資約7000萬元。（趙馨）
