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千城百縣看中國丨尋閩味:順昌米凍粿-新華網
米凍粿是福建順昌的一道地方特色小吃。
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千城百縣看中國丨尋閩味:順昌米凍粿

2024-02-19 16:50:36 來源: 新華網
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  米凍粿是福建順昌的一道地方特色小吃。將洗凈的米泡好後磨成米漿,加入鹼水備用。鍋中加水燒開後,倒入少量食用油,再緩緩倒入米漿,不停攪拌。熟透後的米糊盛出裝入器皿,待冷卻凝固,可口的米凍粿便做好了。其吃法多樣,制作好的米凍粿切成小塊,淋上喜愛的醬汁,便是一份可口的零嘴小食;加入白菜絲、肉片等食材一起煮,便是一份熱騰騰的主食。

  制片人:馬寶軍

  策劃:杜屹然

  統籌:張青

  編導:左江

  記者:郭圻

  新媒體編輯:陶玲君 但漢瓊

  供稿來源:順昌縣融媒體中心

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[責任編輯:袁羽]