問：2022年重慶市如何開展合理膳食行動？

　　答：重慶市衞生健康委食品處處長 穆衛農

　　健康中國行動實施以來，重慶市衞生健康委結合實際，制定了《重慶市健康中國行動實施方案》，提出了到2020年、2022年和2030年的三個階段目標。

　　一是5歲以下兒童生長遲緩率分別低於7.5%、7%和5%。從2022年起，全市營養指導員持續保持在每萬人擁有1名以上。二是到2022年和2030年，成人肥胖增長率持續減緩；居民營養健康知識知曉率分別在2019年基礎上提高10%和在2022年基礎上提高10%；貧血率分別低於12%和10%，孕婦貧血率分別低於14%和10%；合格碘鹽覆蓋率均達到90%及以上；成人脂肪供能比下降到32%和30%。三是繼續實施農村義務教育學生營養改善計劃和貧困地區兒童營養改善項目；實施以食品安全為基礎的營養健康標準，推進營養標準體系建設。四是提倡人均每日食鹽攝入量不高於5g，成人人均每日食用油攝入量不高於25～30g，人均每日添加糖攝入量不高於25g，蔬菜和水果每日攝入量不低於500g，每日攝入食物種類不少於12種，每週不少於25種；成年人維持健康體重，將體重指數（BMI）控制在18.5～24 kg/㎡。今年，重慶市衞生健康委將圍繞合理膳食行動目標任務，重點開展“生命早期1000天營養健康、學生營養改善、老年人群營養改善、臨床營養、貧困地區營養干預、吃動平衡”等“六項行動”，突出工作重點、創新工作舉措、建立工作&賬，確保有人做事、能做成事。

　　重慶市將發揮體系隊伍作用。充分利用兩級國民營養健康指導委員會成員單位力量，切實發揮營養專家團隊、註冊營養師、營養指導員和營養宣傳志願者等各類營養人才優勢，盡快在疾控機構、醫療機構、托幼機構、中小學校等培養一批營養人才隊伍。打造場所試點示範。大力開展營養與健康學校、食堂和餐廳建設和餐飲食品營養信息標識推廣，紮實推進川·渝區域性營養創新&&和我市營養健康創新&&建設任務落地，注重營養科研與成果應用轉化，助推食物營養健康産業發展。開展營養監測干預。啟動新一輪居民營養與健康狀況監測現場調查和居民營養健康知識知曉率調查，開展居民食物消費狀況信息採集，聚焦重點地區、重點人群、肥胖防控等，繼續擴大雙蛋白食物等的營養干預範圍。推進健康城市建設。創建國家主動健康示範城市，開展基於合理膳食行動的主動健康和老年人功能減退膳食干預與評價方案應用示範，試點啟動以肥胖防控為重點的健康城市試點建設。抓實營養科普宣教。開展全民營養周、全國食品安全宣傳周、“5·20”中國學生營養日、世界母乳喂養周等，組織開發科普視頻、公益廣告，在電視和網絡媒體開設營養健康專欄節目，切實提高居民營養健康素養。（張美玲）