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飲食健康:最新鮮的1月當季蔬菜

2015年01月14日 16:03:54 來源: 愛美網

 吃什麼最新鮮?一月當季蔬菜別買錯了

  4、冬筍

  嚴冬來臨,又是冬筍新鮮上市的時節。冬筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、脂肪、糖類和大量的胡蘿蔔素、維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。經常吃冬筍,能夠吸附每餐所吃食物中的油脂,降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達到減肥目的,並能有效減少與高脂有關的疾病的發生。

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