新華全媒+|上海有序開放堂食

　　從6月29日開始，上海逐步恢復堂食。上海餐飲和消費市場加速釋放活力。

　　早上7點多，“中華商業第一街”南京路上，70歲的張正崗正在排隊等待“老字號”新雅粵菜館開門。“從小時候開始，爸爸經常帶我到新雅喝早茶，這裏已成為我生活的一部分。”張正崗説。

　　6月29日一早，居民在上海南京路上的新雅粵菜館掃“場所碼”進入。新華社記者 周蕊 攝

　　“好久不見！”這是店員們和張正崗見面時的第一句話，也是他和茶友們之間的致意。很多老茶友特地起早，趕在茶館開門前搶“第一波”。

　　熟客的熱情，讓商家備受鼓舞。“又緊張又興奮，頭天夜裏幾乎沒睡著，心裏不停地捋流程、琢磨各種預案。”新雅粵菜館餐飲總監蔡夢蕓説，“希望能做到最好。”

　　兼顧防疫與堂食，新雅粵菜館實行隔位入座，目前可供堂食的桌位是平時的60%左右。

　　蔡夢蕓説，餐飲業人氣漸歸，讓自己更有信心了。目前門店可提供功能表九成以上的菜品，“到明天就能100%提供了。”

　　6月29日中午，豫園商城的南翔饅頭店內，消費者正在就餐。新華社記者 周蕊 攝

　　麥當勞介紹，目前上海已有九成麥當勞餐廳恢復堂食；美團介紹，29日，上海到店餐飲線上交易額周環比增長達293%。

　　上海市商務委二級巡視員賴曉宜介紹，根據《本市餐飲服務業復商復市疫情防控指引》（第三版），上海實行堂食服務備案管理。餐飲企業向區防控辦報備，經相關監管部門檢查評估後，可恢復堂食。

　　根據這一指引要求，餐飲企業堂食實行限流管理，提倡預約、分時、錯位就餐。

　　在恢復堂食前，餐飲企業要對經營場所進行全面的預防性消毒，日常經營中，每桌顧客就餐完畢離開後要及時對桌椅及食具進行清洗消毒。顧客應科學佩戴口罩、持有72小時內核酸檢測陰性證明，且測量體溫無異常方可進店。

　　“要守好門、管好人、拉開距離。迎接‘煙火氣’回來的同時，疫情防控千萬不能放松。”上海市餐飲烹飪行業協會秘書長沈一峰説。

　　記者：周蕊