6月29日起上海有序恢復堂食 做好防疫莫大意

    26日上海疫情防控工作新聞發布會上宣布，本市自6月29日起，轄區內無中風險地區且近一週內無社會面疫情的街鎮，有序放開餐飲堂食。恢復餐飲堂食的具體區域，由各區政府綜合評估疫情防控形勢後確定。

    堂食恢復在即，應該如何防疫？記者採訪上海市疾病預防控制中心傳染病防治所消毒與感染控制科朱仁義主任醫師，從消費者和商家角度，為大家解讀恢復堂食後的防疫要點。

    市民：服從防疫管理

    消費者應主動掃場所碼或數字哨兵（須72小時內核酸檢測陰性）。就餐時間一般掌握在1.5個小時左右，就餐前後科學佩戴口罩。建議提前規劃好就餐目的地，提倡預約就餐，優先選擇無接觸式點餐、結賬。

    注意個人防護。做好手衞生，在就餐前、如廁後洗手。用餐過程中，摘下口罩時一定要注意保持口罩內側的清潔，避免污染。咳嗽打噴嚏時，用紙巾捂住口鼻，無紙巾時用手肘代替，注意紙巾不要亂丟。

    合理保持間距。就餐建議隔位就座，避開通風不良座位（如無窗戶的包間），盡量減少在餐廳的就餐時間。提倡落實分餐。多人圍桌合餐時，使用公筷公勺或實行分餐制，減少接觸傳播風險。

    商家：控制就餐人流

    擴大餐桌間距，大中型餐廳(經營面積150平方米以上）大堂按70%比例設置餐位，餐桌之間必須保持一米以上間距。小型餐飲餐廳(經營面積150平方米以下）按最大承載量的50%比例控制就餐人數。方（長）型餐桌實行隔位、錯位入座，標準圓桌實行隔位入座。

    採用非接觸式點餐、結賬。在取餐區、結賬區、店內外候餐區等人員易聚集區域劃設“一米線”，提醒顧客保持安全距離。優先採用非接觸式點餐、結賬。

    提倡預約、分時、錯位就餐。提倡就餐預約制，合理安排消費者到店時間。推行分時就餐、錯位就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團餐企業，可以採取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位等方法。

    做好消毒工作。經營場所在恢復經營前，應分片、區開展一次全面的預防性消毒，對重點區域逐一開展消毒，做到不留死角、應消盡消。營業時，注意開窗通風，對於通風不良的，可採用電風扇等機械通風方法加強通風，每桌顧客就餐完畢離開後要及時對桌椅及餐具進行清洗消毒。採購物品做到專人接收貨，對貨物表面使用常量噴霧器噴灑進行消毒再入庫。（記者 侍佳妮）