國僑辦“中餐繁榮團”訪韓 盡展淮揚美食風采

    國務院僑務辦公室“中餐繁榮團”近日到訪韓國首爾，展現淮揚菜廚藝精髓，弘揚中華美食文化，並慰問當地華僑華人。

    “中餐繁榮團”在訪問期間主辦了為期2天的“淮揚美食金秋品鑒會”和“金秋淮揚美食節”。國僑辦“中餐繁榮計劃”旨在為海外僑胞尤其是中餐從業者長期發展提供幫助，推進中華飲食文化走向世界，同時以食為媒促進中外友好交流合作。

    “淮揚美食金秋品鑒會”由國務院僑務辦公室主辦，江蘇省鎮江市僑務辦公室、中國在韓僑民協會總會、韓國華助中心、花家怡園韓國首爾店承辦。國僑辦人事司副司長王志民、中國駐韓大使館領事部總領事鄧琼、鎮江市人民政府僑務辦公室主任魏弘揚、中國在韓僑民協會總會·韓華中國和平統一促進聯合總會首席副會長王海軍、韓中文化友好協會會長曲歡以及在韓各行各業的近百名代表參加了此次活動。王志民、鄧琼和曲歡在品鑒會上發表講話。

    此次活動還特別邀請了韓國著名演員崔日華和首爾華星藝術團常務副團長崔愛順。兩位特邀嘉賓不僅提前五小時到場，還專門走進廚房拜師學藝，製作了淮揚名菜“菊花豆腐”、“富貴帝王蟹”等菜品，並邀請現場來賓品嘗。