韓國內肉牛存欄量持續萎縮 牛肉價格堅挺

　　據韓聯社5月6日報道，受到肉牛存欄量減少影響，韓國本土牛肉-韓牛價格和牛肉進口量雙雙走高，牛肉自給率下降。

　　韓國農村經濟研究院6日發布《牛肉自給率動向與展望》報告，該報告中指出目前韓牛的批發價格已經達到1993年畜牧産品等級制度實施以來的最高值，牛肉進口量也達到2001年實施牛肉進口自由化以來的最高值。

　　今年第一季度出欄韓牛量同比去年減少了17.8%，每公斤批發價格為1.84萬韓元(約合人民幣103.12元)，較去年同期上漲30.1%，高於常年32.3%。受韓牛價格偏高影響，一季度韓國牛肉進口量達到7.8萬噸，同比增加25.1%。

　　牛肉漲價自然波及到餐飲行業，一級韓牛烤肉價格在去年5月是美牛的1.16倍，今年三月差距拉大到1.74倍。

　　韓國肉牛存欄量在2012年9月達到314萬頭後，存欄量持續走低，到今年3月僅有260萬頭。2013年韓國牛肉出産量為26萬噸，2015年為25.6萬噸，下降了1.5%。在2013至2015年間牛肉進口量增加了15.6%達29.7萬噸。牛肉的自給率也從2013年的50.1%持續下降到46.2%，預計將在2019年降至38.8%。

　　該報告中預計韓國肉牛存欄量將在本年度內持續減少，價格仍會在一段時間內保持堅挺。該研究院預測，韓國牛肉出産量將持續減少至2019年，減産至22.5萬噸的水平，並有望在2020年後實現增長。(實習編譯：趙天翔 審稿：魏悅)

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