貫通一二三産、連接數萬農戶，總部位于南京的永鴻集團近年來從農業切入，進軍農産品深加工和服務業，形成“互聯網+現代農業+旅遊”的發展格局，打造一個外延和內涵更加豐富的新型田園綜合體。調查發現，這家農企構建從田間到餐桌的全農業産業鏈，不僅不依賴政府補貼，且可持續、可復制，實現多方共贏。

　　改變一個社區　帶動數萬農戶

　　永鴻集團旗下主要有巴布洛生態谷和雲廚一站兩家公司，彼此獨立發展又互為補充，始終圍繞農業並形成新的發展模式，取得良好的經濟和社會效應。

　　巴布洛生態谷的出現，徹底改變了一個貧困社區的面貌。位于蘇皖邊界的六合區竹鎮鎮金磁社區是典型的丘陵地區，過去受區位、交通等因素制約，發展一直滯後。2009年起，竹鎮在金磁社區實施農村土地綜合整治，引進巴布洛生態谷項目，先後建成精品葡萄、經濟林果等現代農業生産區近萬畝，開發推出農耕文化體驗、親子互動體驗等遊玩項目60多項，逐步發展成集多種業態于一體的田園綜合體，總面積達1.5萬畝。

　　如今，金磁社區的土地效益從每年每畝1000元增加到5000元，成為六合現代農業産業園區的核心片區。社區因此扔掉了“貧困村”帽子，綜合實力排名進入竹鎮第一方陣。曾經讓人頭疼的“問題村”，農民們現在忙著創業、賺錢，全社區近幾年無一例群體陳情性事件，村民逐步實現從農民向市民的轉變。

　　雲廚一站則通過實現農産品交易中的“去中間化”，打造一條從種植基地、加工車間、冷鏈物流到社區門店的全産業鏈。公司一頭對接農産品基地，另一頭直接面對消費者，極大地降低了産品成本，讓源頭和終端實現雙重受益，成為以“線上線下+現代物流”為核心的農産品新零售企業。

　　目前，雲廚一站日加工能力超過200噸，産品輻射省內外100家上游基地和300家供應商，帶動江蘇、江西、安徽等20余省市數萬名農戶生産。

　　三産不斷融合　農業不斷延伸

　　這家農企的發展思路並非一開始就很清晰，而是圍繞農業不斷融合、不斷延伸，目前已初步成型，並繼續完善。

　　集團董事長胡鴻飛説，他們的産業融合經歷了三個階段。2011年流轉金磁社區土地時，集團只是想打造一個生態牧場，保證旗下加工企業的原料供應，同時兼做旅遊。但在規劃建設過程中，進口優質牛羊肉市場逐步成熟，且使用進口肉品加工成本遠低于自己開牧場。集團調整思路，確立休閒觀光農業主攻方向，順帶發展農産品加工業。“雲廚一站”銷售平臺打造成功後，形成目前以農産品種植、生態谷農業旅遊和農産品深加工等三産融合的發展態勢。

　　雲廚一站有別于傳統的生鮮銷售渠道，公司建立了自己的産品品質溯源體係，確保産品安全放心。首先，在基地、工廠、倉儲物流、門店各個端口實現全程冷鏈，層層鎖鮮；其次，在種植端、加工端、物流端設置多重檢測檢疫係統和産品留樣制度，為食品安全重重把關；雲廚一站還成立食品安全委員會，對産品執行嚴格的檢查制度。

　　雲廚一站的産品包括蔬菜、水果、醬鹵熟食、組配菜等1000多種，基本能滿足家庭三餐所需，且大多數産品實現自主研發和生産。目前，雲廚一站已在南京及周邊城市布局近300家社區店，服務近百萬市民，品質和口感均受到市民歡迎。

　　江蘇省農委農業産業化指導處處長倪錫林認為，雲廚一站通過整合農産品生産、加工和銷售等各個環節，實現了“生産基地+中央廚房+餐飲門店”的銷售模式，形成全農業産業鏈發展格局，新技術、新業態、新的商業模式被有效激發。

　　打造農業新業態　拓展農業新方向

　　胡鴻飛表示，經營巴布洛生態谷多年，集團最大收獲是建立起誠信體係和美譽度。因為有了巴布洛，消費者來了，合作夥伴來了，政府部門和科研院所都來了，對集團有了良好的直觀感受，為集團後續發展打下扎實基礎。

　　記者調查發現，盡管巴布洛是個田園綜合體，卻是永鴻集團的形象代表；其背後則依托“雲廚一站”龐大的加工能力，吸納20多省數萬農戶參與；300家“雲廚一站”社區店，則是維係産品與百萬消費者的紐帶。如此，一二三産相互滲透、相互交叉，最終融為一體，形成一個具有更高生産率和競爭力的農業新業態。

　　啟示一，田園綜合體不能依賴政府補貼，而要能自我存活，讓農民充分參與並從中受益。南京農業大學經濟管理學院教授陳超認為，目前田園綜合體普遍面臨“商業模式不明顯”的問題，自身缺少造血機制，一旦政府停止輸血就難以存活。記者調查發現，永鴻集團的商業模式非常清晰，旗下以旅遊為核心的巴布洛生態谷自2016年起就開始盈利，金磁社區居民已充分受益。當社區店開設到300家後，雲廚一站也將逐步盈利，從而帶動更多農戶受益。

　　啟示二，不能就田園綜合體談農村産業轉型，而應開拓思路，創新模式，不等不靠。永鴻集團的産業融合前後經歷了三個階段，目前仍在積極探索之中。倪錫林認為，永鴻集團提升了當前農業産業化的發展水準，打造出田園綜合體的新業態、新模式，內涵和外延更加豐富，不僅抗風險能力增強，還提升了農業價值。

　　啟示三，中國農業發展模式還有很大提升空間，只有不斷創新，才能後來居上。北京瑞雪環球科技有限公司總裁黃瑞清前不久帶兩位荷蘭農業專家考察永鴻集團後表示，荷蘭人對本國的農業技術和模式都非常自豪，對合作夥伴也非常挑剔，但對永鴻集團發展農業的模式，則“非常佩服”。

　　目前，江西省引進這一模式，在高安市規劃的2.2萬畝田園綜合體“巴夫洛”開始試運營，佔地770畝的中國雲廚（南昌）全域産業園也已開工建設。2017年，南京市委研究室主任孫惟勤等人就永鴻集團發展模式進行專題調研，認為像巴布洛這樣的田園綜合體符合現代農業發展方向，在促進“三農”發展上效果明顯，應當切實強化要素保障、加大扶持力度。