11月21日，西秀區市場監督管理局、安順經開區市場監督管理局、安順市食品商會聯合舉辦2023年食品安全標準及新文件法規學習培訓會，西秀區、經開區各食品生産加工單位共170餘人參加培訓。
培訓會上，授課專家圍繞《食品生産通用衞生規範》《食品物理防範技術推廣》《食品加工新技術推廣》《食品生産經營企業的法律責任解讀》等涉及食品生産領域相關知識，詳細介紹了食品生産過程中原料採購、加工等方面基本要求和管理準則；食品安全的溫度控制、濕度控制技術；新型食品的高壓處理技術、微波輔助加工技術等方面的內容。現場參訓人員都全神貫注、認真學習。
此次培訓進一步提高了參訓人員對食品安全國家標準的認知水平，增強從業人員食品安全風險意識，提升食品生産企業對食品安全國家標準的理解和應用能力，為食品安全工作的發展奠定堅實基礎。(李小甜)
