有人跟着美食去旅行，有人中意住在風景裏，有人想要玩在山水間……森林、梯田、節慶、村寨正日漸成為秋季旅游的熱門選擇。日前，馬蜂窩“中國生態旅行推薦榜”發布秋季指南，貴州多地入選。
日新月異的旅游市場，使得旅游要素的權重也在不斷發生變化。
為了美食造訪一座城
腸旺面、絲娃娃、油炸粑稀飯等特色小吃多到數不清的貴陽和安順，正在為游客帶來精神與味蕾的雙重滿足。
隨着貴陽市南明區曹狀元街區一期正式開街，4層樓高的狀元樓成為整個街區的地標性建築。據狀元樓負責人馮勇介紹，食客可在此品嘗“科舉宴請”，菜品覆蓋經典黔菜酸湯魚、狀元蹄、辣子雞等老味道的新吃法。此外，狀元樓的2樓還設置了戲&，每晚舉行相聲、木偶劇、京劇、黔劇等文化表演。
數據顯示，中秋國慶期間曹狀元街開街接待游客25.7萬人次，銷售額為968萬元。而幾條馬路之外，同樣以美食文化為特色的青雲路步行街，同樣流光溢彩、引來無數旅客。
中國旅游研究院院長戴斌認為，大眾旅游經歷了“在家裏吃好”到“走出家門去旅游”再到“在旅途中吃好”的演變過程。隨着時代的進步和人民群眾對健康和現代生活方式的追求，當代美食旅游更多的是資本、技術、創意推廣等商業創新的結果。
位於貴陽護國路的兮禾酒館，山野美酒是主打産品。據悉，這是主理人何悅花費7年時間，一處一處尋訪，一家一家品嘗的成果。目前，何悅正專注挖掘中式場景的飲酒體驗和貴州米酒的新表達，希望將美酒工藝與旅游、文化相結合進行市場開發。而在貴陽餐飲圈，像何悅這樣有想法、有行動力的主理人近年來越來越多，從一杯折耳根咖啡到牛肉粉與精釀啤酒的碰撞，在新媒體的分享下已然廣泛介入本土美食地圖，不斷翻新着老城區背街小巷的美食排行榜，成為美食旅游的新亮點。
住進秋日風景裏
“孟京輝導演、‘獨角戲女王’黃湘麗、民謠歌手張瑋瑋……你都可以在貴陽觀山湖阿雲朵倉和安珀酒店偶遇。”10月，一張路人隨手拍的照片在朋友圈流傳，有人回復：“住安珀酒店的名人真不少。”
細緻妥帖的酒店服務，張力十足的空間氛圍感，是貴陽觀山湖安珀酒店近年來吸引眾多高端住客的原因。法式下午茶、與各大院線同步的觀影廳、酒店街角裏的音樂會、現代舞藝、脫口秀小劇場等一起構成的藝術生活日常，賦予了城市精品酒店作為旅游目的地的升級體驗。
走出城市的秋日風景，美麗鄉村的建設成果，也使得越來越多人選擇在金秋時節一起登高望遠、分享豐收的喜悅。在銅仁市漾頭鎮龍江新村，千人規模的露營基地，和一墻之隔的鄉村民宿形成很好的産品層級互補。參時民宿負責人秦薇説：“民宿共有12個房間，接待的基本都是省外的長住客人，美輪美奐的江景是最大的賣點。”
隨着游客對品質化的追求，旅行途中的住宿、餐飲、衞生安全等日益成為影響用戶體驗和評價的關鍵因素。旅游消費正從“性價比”向“心價比”轉變，更多人願意為更好的心情花費更多的錢。
借貴州民宿經濟異軍突起之勢，給予游客更多的旅行體驗，三春里民宿負責人劉光和與作家山峰一拍即合，以“可以睡覺的書房、可以看書的民宿”為標籤，在凱里苗侗風情園推出山峰的書房·素舍。在劉光和看來，“選擇入住書房民宿的游客大多擁有一定消費能力和審美追求，能夠為自己的喜好買單。”
交旅融合助力新旅游
曾經“地無三尺平”，如今天塹變通途，交通的巨變不僅為貴州旅游發展創造了有力的基礎條件，同時也改變了人們與山水相逢的方式，乃至其本身都成為了一種獨特的旅游資源。
“地球腰帶上的綠寶石”荔波，過去從貴陽自駕前往需要3個半小時車程，隨着貴南高鐵的開通，兩地出行時間縮短至1個小時左右。除了連接省會城市，貴南高鐵更打通貴州南下旅游大通道，串聯起從大山到大海的旅游線路。
山門別樣開，游客紛沓來。為了迎接客流高峰，銅仁市開通了直達梵凈山的客運班線。“在銅仁鳳凰機場、銅仁南站、銅仁站以及銅仁汽車站等重點客運場所均可乘車前往景區，我們還增加臨時車次，全力滿足游客乘車需求。”銅仁市交通運輸局道路運輸科負責人劉興偉説。
此外，租車自駕熱度也顯著上升。飛豬數據顯示，中秋國慶假期，國內租車預訂量較2019年增長4.6倍以上。其中，貴州租車預訂量同比增長近8倍，遠超租車全國大盤增速，貴陽、遵義、六盤水、銅仁、安順成為省內租車熱門城市。
與山川相逢，與大橋邂逅。轉換游客與群山的視角，是貴州路、橋、航道的另一種精彩演繹。目前，貴州高速公路通車里程突破8400公里，建有各類橋梁3萬餘座，串聯起千山萬水和城鄉發展新氣象。同時，46條旅游航線輻射全省27個縣，一批具有特色的“航運＋旅游”線路被陸續推出。
“30年前因為工作來過貴州，那個時候都是開車轉山，現在山就在我水平視線的位置，頗有一覽眾山小的感受。”站在天空之橋服務區觀景&上，退休的廣東游客劉啟章看著眼前的景象感慨萬千，直言變化太大。
“世界橋梁看中國，中國橋梁看貴州。”省交通運輸廳相關負責人&&，現如今，到貴州看橋成為貴州旅游新的看點與熱點。（記者 曹雯）
