10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在查看釀好的曬醋。
深秋時節,貴州省赤水市醋廠工人抓住晴好天氣釀製曬醋,一缸缸曬醋散發着濃郁的醋香。
2021年,赤水曬醋製作技藝被列入國家級非物質文化遺産名錄。近年來,當地政府加大宣傳和保護力度,大力挖掘和培育鄉土人才傳承這項古老技藝,讓赤水曬醋製作技藝得以傳承和發展,煥發生機。
新華社發(王長育 攝)
10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在曬醋晾曬區作業(無人機照片)。新華社發(王長育 攝)
10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在曬醋晾曬區作業。新華社發(王長育 攝)
10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在曬醋晾曬區作業。新華社發(王長育 攝)