貴州赤水:古法曬醋釀造忙-新華網
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貴州赤水:古法曬醋釀造忙

2023-10-22 10:38:20  來源:新華網

  10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在查看釀好的曬醋。

  深秋時節,貴州省赤水市醋廠工人抓住晴好天氣釀制曬醋,一缸缸曬醋散發著濃鬱的醋香。

  2021年,赤水曬醋制作技藝被列入國家級非物質文化遺産名錄。近年來,當地政府加大宣傳和保護力度,大力挖掘和培育鄉土人才傳承這項古老技藝,讓赤水曬醋制作技藝得以傳承和發展,煥發生機。

  新華社發(王長育 攝)

  10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在曬醋晾曬區作業(無人機照片)。新華社發(王長育 攝)

  10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在曬醋晾曬區作業。新華社發(王長育 攝)

  10月21日,在赤水市黔老翁醋廠,工人在曬醋晾曬區作業。新華社發(王長育 攝)

[責任編輯:鄧嫻 謝素香]