初秋時節，走進雙流鎮用沙村田間地頭，辣椒色澤光亮，翠綠的辣椒長勢喜人，村民們三五成群在地裏採摘辣椒，手指嫻熟地將辣椒摘下，放到桶裏，最後統一收集在一起，短短幾十分鐘就收穫了二十幾袋紅辣椒，搬運，分揀，稱重記錄，忙得不亦樂乎，繪製鄉村豐收的新圖景。
紅火的辣椒
這是開陽縣辣椒産業豐收的一個縮影。
鄉村振興，産業先行。近年來，開陽縣因地制宜，瞄準當地特色農産品——辣椒，擴大種植規模，促進農業增效、農民增收，並採取統一育苗、統一種植技術、統一出售辣椒、統一烘乾“四統一”新舉措，不斷擦亮“辣椒産業”品牌，鼓起群眾增收“錢袋子”，探索發展“新路子”，促進增收“鈔票子”，“火紅”小産業鋪就群眾致富路，為全面推進鄉村振興築牢産業“硬支撐”。
壯大老産業，鼓起增收“錢袋子”
龍崗鎮大荊村蔬菜保供基地作為貴陽市2.5萬畝高標準蔬菜保供基地之一。基地辣椒經歷長達70余天的極端乾旱，通過調用灑水車灌溉、開挖儲備水池、深入涵洞取水等措施精心養護，在大家辛勤的耕耘下，成為龍崗今年第一批出産辣椒。即日起每天將有20噸辣椒流向貴陽市場，預計可上市400余噸。可持續供應市場至11月份。
“通過土地流轉、勞動務工、入股分紅等多種形式發展保供基地建設種植産業，當前共種植辣椒1722.41畝。同時帶動了地方945戶群眾增收，給當地群眾提供充足的務工機會，不僅能照顧家裏還能學習種植管理技術，每人每天的務工收入平均可達120元至130元，工資每月2000至3000元。同時也讓發展辣椒産業的群眾基礎更加牢靠。”龍崗園區負責人樂軍介紹説。
近年來，龍崗鎮辣椒以香而不辣、煉製紅油濃郁通透、綠色環保的優良品質，得到省內外眾多消費者的喜愛，辣椒産業也成了當地村民增收致富的重要途徑。
做好“辣”文章，夯實致富基礎。聚焦時間節點，在辣椒産業上做到早謀劃、早部署，從3月底開始自主育苗，同時提前做好土地翻耕、起壟、覆膜等準備工作，6月份開始採摘、銷售等環節。
品嘗“辣”味道，蝶變幸福生活。探索村集體經濟發展的思路，引導村民立足本村特色，充分挖掘自身資源，採用“1+1”混合所有制的辣椒産業發展模式，收益按照股比分配，拓展村集體經濟發展路徑，推動農業現代化發展，實現生活好起來、日子富起來、百姓樂起來的目標，有力促進村集體經濟的發展。
做實“辣”産業，助農增收致富。開陽縣把辣椒作為特色産業發展，各鄉（鎮）進行作為重點發展和培育，這個擁有上百年歷史的“老産業”，廣大群眾持續發展，作為傳統的支柱産業來發展，鼓起了群眾的錢袋子。
包裝辣椒向外銷售
強化硬舉措，探索增收“新路子”
眼下，正是辣椒採摘的時節。在新場村辣椒收購點，前來售賣辣椒的村民絡繹不絕。村民駕着農用三輪車、摩托車，載着一袋袋紅彤彤的辣椒，個個臉上洋溢着幸福。
“我們在辣椒基地務工，按0.25元/斤算工錢，只要勤快點，一天賺個百來塊錢不是問題。”新場村太平組村民陳廷芬告訴記者。
今年春耕時節，新場村引進300畝辣椒。據新場村支書汪新惠介紹，今年辣椒收成不錯，産量預計可達到30萬斤，按照每斤1.5元至1.7元的價格計算，預計産值達40萬餘元，眼下辣椒採摘的季節，迎來群眾豐收的希望。
近年來，龍水鄉緊緊圍繞産業革命“八要素”，以“調結構、促增收”為工作目標，因地制宜地推進農業産業結構調整工作，拿出一系列新舉措，下足硬功夫，抓實辣椒産業發展。今年春耕時節在新場村採取“公司+合作社+農戶”的方式，發展了200畝辣椒，該村群眾通過流轉土地、基地務工或參與其中，拓寬群眾增收渠道，夯實産業扶貧基礎，為全鄉經濟社會朝着又快又好的方向發展提供有力支撐。
與此同時，龍崗鎮也在積極探索辣椒深加工之路，加大辣椒加工企業引進和培育力度，在卡比村、龍崗二村建設兩條烘乾生産線，切實解決辣椒傳統烘乾存在的有害物質殘留問題。同時，積極探索嘗試，製成油辣椒、辣椒面、酸辣椒、幹辣椒等系列産品。
正在打包辣椒
創新抓發展，做實增收“鈔票子”
開陽縣立足辣椒的特色優勢，走“小而特”“小而精”的農業産業之路，做優做強“辣椒”品牌，促進群眾增收的“新票子”。辣椒産業已經鋪開，如何形成規模效應、如何把傳統産業發展好，帶動村民致富？開陽縣拿出了“妙招”。
酷暑驕陽，熱“辣”朝天。眼下，開陽縣馮三鎮的辣椒迎來采收季，當地村民群眾忙着採摘、搬運、分裝辣椒，運往鎮內的辣椒加工廠進行烘乾以供應市場，紅艷艷的辣椒映紅了村民們的幸福生活。
日前，記者走進位於馮三鎮四坪村的貴州凱祥順源農業發展有限公司辣椒加工廠內，紅彤彤的小米鮮椒堆成一座座小山，機器的轟鳴聲響徹整個廠房。在烘乾線的那頭，工人們正有條不紊地用推車裝椒、運椒，把辣椒運送到全自動辣椒烘乾線上，加工車間內瀰漫着“椒”香的味道。
加工廠每天早上8點開始收購辣椒。一大早，家住四坪村瓦廠林組的椒農梁興友就用摩托車拉了自家種的130多斤紅辣椒到加工廠售賣，經過稱重計量後，梁興友很快就拿到了442元售椒款。
開陽縣高寨鄉的辣椒陸續進入成熟期，紅彤彤的辣椒挂滿枝頭，村民搶抓農時採摘、分揀、裝運。
今年以來，高寨鄉高寨村嘗試以村集體企業貴州開陽鑫鑫工貿有限公司為主體，帶動高寨村及周邊村寨發展辣椒産業1000余畝，預計産出新鮮辣椒約150萬斤，助力村民持續增收，贏得更多的“鈔票子”。
如今，充分利用資源優勢，培養特色産業，在辣椒種植規模上，打好增收“組合拳”，高寨鄉在發展辣椒産業上做大做強。
“我們需要擴大面積，這樣才能形成規模效應，且農戶多種才能有更多收益，帶動作用才強。但也不能過多，也要根據市場行情來調整。預計明年還將進一步擴種辣椒面積，讓村民的日子過得越來越紅火。”高寨鄉分管負責人信心十足説道。（楊剛）
