近日，富硒富鍺·長壽橘鄉·廣東化州——高端預制菜全産業鏈科技産業合作啟動大會在廣州舉行。廣州國家現代農業産業科技創新中心主任、廣東省博士團團長劉玉濤表示，化州的“一桌菜”打造要進行文化分類定制，融合化州“飯菜”和廣東“煲湯”文化。

　　近年來，國家大力倡導發展預制菜産業，預制菜發展前景廣闊。化州市規劃預制菜産業園，緊抓預制菜發展機遇，順應農業發展趨勢，大力發展“一桌菜”預制菜産業園，對加快帶動粵西地區快速發展具有重要意義。

　　化州因其優越的自然環境條件和區域經濟形成了特色産業群，目前已建成糧油、水産、畜牧、羅非魚、蔗糖、蔬菜、水果、林木、花卉等十大支柱産業和具有鮮明特色的現代農業生産基地。擁有“四個最大”——全國最大的北運菜産銷基地、全國最大羅非魚養殖基地、廣東省最大生豬生産基地、廣東省最大糧油種植基地之一，“四個基地”——羅非魚、蔬菜、南藥、甘蔗四個省級以上生産基地。

　　據了解，化州市“一桌菜”預制菜産業園位于化州市東南部，總規劃面積291.64平方公里。日前，化州市“一桌菜”預制菜産業園作為特色産業園入選2022年省級現代農業産業園推薦名單。

　　化州市充分利用當地特色資源，深入挖掘提煉化州水産品、隔水蒸雞、扣肉等獨具化州風味的預制菜，並不斷加大科研力度、提升産品品質、優化産業鏈布局，致力打造成“一條龍”全産業鏈條，打響化州市“一桌菜”預制菜品牌。目前，化州市預制菜品種豐富，總産量19.5萬噸，總産值約49.97億元。

【糾錯】

責任編輯： 關錦恒