遙寄秋思，總有一味團圓縈繞心頭，月餅是秋思最好的寄託。在福建，經過世代相傳形成的獨特的“順昌謝屯炭烤月餅製作技藝”，選用豬肉、葡萄幹、冬瓜糖、紅棗、黑芝麻、花生碎等優質原料製作餡料，通過攪拌、揉搓、分量、包餡定型、裹料等工序，使用傳統烤&、烤鍋、餅鍋，用銅制的餅鏟翻動餅鍋裏的餅，讓每一個月餅都獨一無二。謝屯炭烤月餅技藝經過謝屯祖氏七代人的傳承和不斷更新，製作出的月餅層層起酥，香酥嫩糯，一塊入口由淺入深撥動味蕾，讓家鄉的味道與兒時的回憶在口中縈繞。
製片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：廉曉琦
記者：郭圻
新媒體編輯：張昕 陶玲君
供稿來源：順昌縣融媒體中心
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[責任編輯：劉默涵]
