根據國家衞生健康委發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》，我國6-17歲兒童青少年超重、肥胖率將近11.1%，7.9 %，6歲以下兒童的超重肥胖率超過10%。與2015年發布的報告相比，不管是6-17歲兒童青少年還是6歲以下的都在上升。《中國兒童肥胖報告》預測，如果不採取有效措施，到2030年7歲及以上的兒童超重肥胖檢出率將達到28%。

　　日前，2022年《中國學齡兒童膳食指南》新鮮出爐，在原有的五條核心推薦基礎上，強化 “吃好早餐”“天天喝奶”“禁止飲酒”“少視屏時間”，從食物結構、比例搭配、身體活動、體格監測等全方位多角度為家長們答疑解惑，助力兒童健康。5月20日中國學生營養日到來之際，重慶市疾病預防控制中心公衛所（學校衞生）副所長熊鷹為大家解讀《指南》。

　　主動參與食物選擇和製作，提高營養素養

　　熊鷹介紹，學齡期是獲取知識，培養自身價值觀和行為方式的關鍵時期。在這個階段學習營養健康知識，樹立正確的健康信念，直接影響成年後的健康。首先，家長是孩子最好的老師，言傳身教永遠是最有效的方法。第二給孩子認識食物的機會，鼓勵他們參與製作食物，比如帶孩子逛市場超市，對較大的兒童，可以熟悉家裏的廚房用具，親自上手做做菜，教會孩子先洗後切、生熟分開等簡單的食物製作原則。

　　吃好早餐，合理選擇零食，培養健康飲食行為

　　什麼樣的早餐是一頓好早餐？熊鷹&&，早餐時間應在6:30-8:30之間，進餐時間最好保證15-20分鐘，盡量在家就餐。早餐的食物品種要多樣，至少包括谷薯類（如饅頭、全麥麵包，麵條、米飯、紅薯等）、蔬菜水果、動物性食物（魚禽肉蛋等）和豆、堅果（如豆漿、豆腐腦、核桃、榛子等）四類食物中的三類及以上。例如兩片麵包夾奶酪、黃瓜（番茄）和煎雞蛋、一杯酸奶＋果仁，色彩繽紛，營養全面。此外，合理選擇零食，不以零食取代正餐。兩餐之間可以適當吃點零食，比如原味堅果、新鮮水果、酸奶或者其他奶製品。睡前半小時不要吃零食，看電視或者其他視頻時間、玩耍時不宜吃零食。

　　天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒

　　“奶製品營養豐富，學齡兒童每天應攝入300ml及以上液體奶或相當量的奶製品。酸奶應選擇含糖少的，奶酪選含鹽低的。”專家&&，喝水首推白開水，飲料奶茶不推薦。在正常溫和氣候下，輕身體活動水平的6歲兒童每天飲水800ml，7-10歲兒童每天飲水1000ml,11-13歲男生每天飲水1300ml，女生1100ml,14-17歲男生每天飲水1400ml，女生1200ml。

　　多戶外活動，少視頻時間，每天60分鐘以上的中高強度身體活動

　　身體活動不僅僅是指孩子們的體育課或者課間10分鐘，交通方式（比如騎車或者步行上學）、家務、休閒活動以及以健身為目的的運動鍛煉都是身體活動。熊鷹解釋，簡單來説就是呼吸急促、心率加快、可進行語言交流；主觀感覺稍費力的活動。比如快跑、游泳、健美操、追逐游戲等屬於高強度運動。當然除了運動，睡覺也是孩子們的頭等大事。小學生每天睡眠時間9-12小時，中學生8-10小時。

　　定期監測體格發育，保持體重適宜增長

　　最後，專家提醒，家長們可以根據《學齡兒童青少年營養不良篩查》（WS/T456-2014）和《學齡兒童青少年超重與肥胖篩查》（WS/T586-2018），利用簡單的體質指數（BMI）即體重（Kg）/身高2（m）計算，參照標準進行孩子的超重肥胖或者消瘦的初步判斷。例如年齡在9.0-9.5歲的男孩， 18.5≤BMI＜20.8為超重，若大於或等於20.8為肥胖。（熊鷹 張美玲）