汛情天氣等多重因素導致，11月上旬菜價有望回落
□本報記者 趙偉平
10月31日，渝中區石灰市菜市場，市民正在選購蔬菜。首席記者 龍帆 攝/視覺重慶
豌豆尖15.8元/斤，西蘭花10.8元/斤，黃瓜4.99元/斤，白蘿蔔3元/斤、小白菜5.58元/斤……
近段時間，全國蔬菜價格普遍上漲，不少市民直呼“菜比肉貴”。重慶也不例外——連日來，重慶日報記者走訪農貿市場、商超、蔬菜基地後發現，蔬菜價格身價倍增，甚至大有趕超肉價之勢。
近期為何出現這種情況？菜價上漲給消費端、生産端帶來怎樣的影響，菜價何時會回落？記者就此展開了調查。
部分菜價超肉價
“一斤漲到了12元，這價擱以前能買3斤了!”10月29日，在渝北區西區體育館附近的一家果蔬超市，居民徐女士本想買些菠菜清炒，但看到價簽後果斷放棄。
和徐女士一樣，家住沙坪壩區的劉婆婆最近也明顯感到了菜價的漲勢：“超市賣的葉類菜價格比之前上漲了兩三成，以小白菜為例，前段時間只有2元多，現在都漲到了4元多。”
除了商超外，農貿市場的菜價也不溫柔。在渝中區石灰市菜市場，白蘿蔔2.5元/斤、小白菜3元/斤、豌豆尖15.8元/斤……一些攤主直呼：相比過去的“姜”你軍、“蒜”你狠，這次蔬菜也實現身價倍增。一攤主王女士坦言，攤位上29種蔬菜基本都漲了，去年同期西蘭花每斤價格在6元左右，現在便宜的賣9元，貴的超過11元，“好幾種菜比春節前後還貴。”
市農業農村委監測數據顯示，上周批發市場監測的30種蔬菜價格實現“26漲4跌”，蔬菜批發均價5.33元/公斤，周環比漲9.45%。其中，西葫蘆、西蘭花、胡蘿蔔等蔬菜批發價格分別為10.5元/斤、17.8元/斤、8元/斤，分別以32.91%、22.25%、21.95%的漲幅領漲。
菜價的上漲，讓種植戶和菜販喜憂參半。
這幾天，璧山區蔬菜種植大戶陳登文喜上眉梢：“一斤蔬菜的地産價高出5角錢，一車就要多掙幾千元呢。”
趁着行情好，從10月20日起，陳登文的蔬菜基地每天都有近3000斤蔬菜運往重慶雙福農貿城和璧山城區的農貿市場。經過10余天的消耗，在地能采收的僅剩10多畝小白菜、茄子。“等這批蔬菜采收完了，接着就是以油麥菜為主的秋季菜上市了。”
經銷商的情況則沒這麼樂觀。菜販王志文從事蔬菜買賣已經5年了。本以為近期蔬菜行情好可以大賺一筆，不曾想高菜價卻拉低了銷量，這幾天他一直唉聲嘆氣：“菜價貴了，買的人就少了。過去一天能賣五六百斤萵筍，現在一天只賣得到一兩百斤。”
同王志文一樣，渝北區仙桃街道的一社區生鮮超市店老闆李福軍最近在進貨時很謹慎。記者看到，他的生鮮超市裏僅有價格相對便宜的小包菜、圓白菜等5種葉類蔬菜。他説：“菜價高了基本沒人買，損耗大，不得不減少備貨。”
多種因素推高菜價
作為重慶最大的“菜籃子”，雙福國際農貿城承擔着城區居民蔬菜、水果、肉禽蛋等農産品供應保障任務。
農貿城蔬菜市場經理孫偉棋介紹，該市場有30%的蔬菜來自雲南，15%的蔬菜來自四川，12%的蔬菜來自貴州，重慶本地的蔬菜供給佔10%左右，其他蔬菜則來自山東、河南、山西、甘肅等地。但由於今年甘肅局部地區出現乾旱，山東、河南、山西遭遇暴雨洪水，蔬菜産量下降，導致近期大部分蔬菜進貨價格比去年同期高了近兩成。
“近期天氣冷熱交替頻繁也是重慶菜價上漲的重要原因。”孫偉棋&&，九月下旬部分地區出現了高溫天氣。氣溫過高，不僅使像兒菜這樣要下種的蔬菜沒有種下去，還使得像絲瓜這類的蔬菜結果不夠理想，而進入到十月後部分地區又氣溫驟降，又讓部分蔬菜成熟期拉長，一時青黃不接。
“從國慶開始一直到11月，本來就是蔬菜換荏的季節，按以往經驗，這個時期的蔬菜上市少，菜價自然而然會出現上漲的情況，只不過今年雨水多，導致蔬菜受蟲害影響大，上漲態勢更加明顯。”陳登文説。
記者還了解到，除汛情、天氣影響外，菜價上漲還與生産、流通成本增加直接相關。
“種子、化肥、農藥、人工等價格都在漲，種植肯定受影響。”陳登文坦言，一畝地用肥200斤左右，僅化肥成本就增加100多元，種子每公斤漲了五六十元，再加上人工成本，每畝至少多投入三四百元，菜價上漲在所難免。
此外，受疫情影響，運輸、人工成本也在上漲。“每噸蔬菜的運費漲了100元。”市農業農村委相關負責人介紹，重慶的西蘭花、辣椒、毛芹等蔬菜都要從甘肅調入，但近期蘭州疫情導致交通管控，調運車輛困難。再加上油價上漲，進一步拉高了流通成本。
11月上旬菜價或將回落
“天氣不利導致蔬菜斷檔屬於短期矛盾。”市農業農村委相關負責人認為，此輪價格波動最大的主要是葉類菜，其生長速度快，一旦天氣好轉，隨着四川、廣東、海南、雲南等地蔬菜大量上市，菜價有望在11月上旬回落。
該負責人進一步分析，從總體看，重慶蔬菜種植面積、在土蔬菜和收穫産量都穩中有增，10月前價格都保持穩定。隨着秋冬季蔬菜的上市，全市蔬菜供應有保障，價格也將漸趨穩定。
此外，目前市農業農村委也派駐技術指導組，分赴各個區縣進行蔬菜技術指導，鼓勵菜農種植上市快的葉類蔬菜，盡快補充市場。同時針對農資上漲，市農業農村委正抓好農資的調劑調運，盡快到村到店，以保證蔬菜的正常育苗和栽植。
