北京消費季火鍋節為冬日注入“暖味”
2021-12-12 08:34:19 來源: 北京青年報
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  寒潮來襲,冰冷的天氣帶動了火鍋市場的熱度。昨天,北京消費季“京津冀火鍋節”開啟,為今冬寒冷天氣下注入暖暖的味道。

  由北京市商務局主辦,北京烹飪協會承辦的活動為期一個月,其間將圍繞火鍋品牌推廣、火鍋文化傳承、火鍋暢銷單品榜、全民尋找火鍋錦鯉等多項線上活動,聯動100多個火鍋品牌500多家門店,為消費者送上溫暖的冬日煙火氣。誘人的鍋底或清湯或麻辣,“萬物皆可涮”的八方食材南北通吃,一頓熱氣騰騰的火鍋,相信是很多人在冬季的心頭愛。此次京津冀火鍋節期間,以傳統京味兒涮羊肉為代表的品牌:東來順、陽坊勝利、滿福樓、鴉兒李記、陽坊大都、匹夫涮肉、北平三兄弟、老門框爆肚涮肉、南門涮肉、羊大爺、京門老爆三、京虎門等紛紛聯動推出熱門單品,將更有特色、更具誘惑力的産品和獨具魅力的火鍋文化呈現給食客。

  據悉,特色火鍋品牌海底撈、呷哺呷哺&式小火鍋、湊湊精品火鍋、新辣道魚火鍋、重八牛府特色火鍋、西部馬華火鍋、王家渡火鍋、羯子李、吉野家小火鍋、撈宴海鮮火鍋、撈撈福火鍋、浩爺羊蝎子等,將在火鍋節期間,推出到店主題活動。以魚火鍋聞名遐邇的新辣道,通過直播等形式,推出藤椒梭邊魚火鍋,精選四川原産地藤椒,搭配梭邊魚,勁爽鮮麻。

  據了解,作為深受消費者喜愛的熱門品類,近年來火鍋行業涌現出了眾多新品牌,如花家怡園旗下的八爺涮肉主打京味國潮概念;大董餐飲旗下的大董涮,以首創的鮑魚、煙熏牛肉火鍋樹立新特色;小海鮮火鍋撲貝卜卜貝,撈宴海鮮火鍋,黑珍珠餐廳珍滋味海鮮火鍋,以及時下受到小朋友喜歡的巴蜀王婆大蝦,日式火鍋伊豆野菜村、桃山旬野菜村、將太無二日式小火鍋等均成為年輕消費者的打卡地。

  此次火鍋節期間,各餐飲企業聯合向消費者推出優惠讓利活動,包括滿贈、推新品、會員日、滿減、抵扣、折扣等優惠,同時開展“百家火鍋企業回饋消費者”集中優惠活動,通過活動小程序為消費者派發火鍋消費券,吸引不同消費者體驗消費,持續助力冬季火鍋消費熱潮。

  北京青年報記者注意到,疫情常態化防控促進了火鍋到家銷售的日趨便捷,美團、盒馬、京東等電商&&也紛紛推出冬日火鍋節,為居家用餐的小夥伴備足了鮮美的火鍋食材。在京東七鮮,火鍋節期間將為消費者帶來超百款品質商品,更有爆款商品買一送一等福利活動。本次火鍋節由北京市商務局主辦,北京烹飪協會承辦,得到了天津市烹飪協會、河北省飯店烹飪餐飲行業協會的特邀支持,聯動當地品牌自主參與,並由勁牌有限公司、美團、燕京啤酒集團等協辦。同期,圍繞北京消費季開展的豐台區火鍋節、海淀區火鍋節、平谷區菊花季等各類活動也將同步展開,共同打造創新消費場景,釋放消費潛力。

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【糾錯】 責任編輯: 韓磊
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  • 北京消費季火鍋節為冬日注入“暖味”
    寒潮來襲,冰冷的天氣帶動了火鍋市場的熱度。同期,圍繞北京消費季開展的豐台區火鍋節、海淀區火鍋節、平谷區菊花季等各類活動也將同步展開,共同打造創新消費場景,釋放消費潛力。
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