47第五季郫縣豆瓣:香飄世界的“天府味道”
食在中國,味在四川。無論是香辣美味的川菜,還是麻辣鮮香的火鍋,都離不開一味經典的調料——郫縣豆瓣。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,郫縣豆瓣憑借精細的加工技術與優良的原料達到了色、香、味俱佳的標準,其制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺産名錄。經過三百多年的傳承、發展,如今的郫縣豆瓣已成為川菜的靈魂,讓“天府味道”香飄世界。