夏末秋初，走進“大桃之鄉”北京市平谷區，果園裏一個個鮮嫩飽滿的桃子挂滿枝頭，陣陣果香令人垂涎欲滴。
平谷大桃是北京市特色農産品的代表之一，連續多年成為國慶禮桃，品牌價值超百億元，深受消費者喜愛，也是平谷區農業科技創新和富農增收的重要載體。
近年來，從枝頭到舌尖，從傳統到未來，平谷區正以“桃”為媒，串聯起科技、文化與産業，在鄉村振興的大道上，走出一條“甜”到心裏的致富路。
種好桃靠天時地利，更離不開科技加持
大桃産業看平谷。平谷區是優良的大桃種質資源庫，擁有白桃、蟠桃、油桃、黃桃四大系列200多個品種，核心栽培品種40多種，軟溶質與硬溶質、有毛與無毛、扁桃與圓桃兼具，多品類布局精彩紛呈。
好桃長在好地方。“平谷大桃的大部分耕種土地位於山前，土壤屬於微酸沙質，且富含微量元素，透水性好，抗澇性強，平谷地處暖溫氣候帶，日照充足、雨熱同期，每年6月至8月是大桃生産的關鍵時期，都能為大桃生長髮育提供豐富的營養物質。”平谷區委農工委委員、平谷區果品服務中心主任喻永強介紹，平谷區地下優良的水質，為大桃的生産提供了優質安全的水資源。
果大、色艷、味濃、甜度高，平谷大桃的優異品質和特色風味不只是得益於天時地利，更重要的在於種植技術的不斷賦能。近幾年，憑藉着平谷農業中關村的崛起，這裡的大桃被不斷注入科技元素。
在峪口鎮西營村，一片佔地50畝的“未來果園”正顛覆人們對傳統果園的認知。這裡天上飛着無人機，地上跑着無人車，開溝、除草、打藥、采收全程機械化。在“機械果農”的管理下，果園可以比傳統果園節省一半以上的人工。
這個由平谷區打造的智慧農業示範園，利用“空中衛星遙感+天上無人機+地上傳感器”，搭建起天空地一體化的果園智能感知系統、基於作物生長模型的智能分析&&、大數據存儲與展示中心，實現土壤、水肥、氣象、蟲害、果樹長勢等實時監測管理和果品的全程溯源管理。
“如今，我們通過手機App就能輕鬆掌握澆水量和施肥情況，一切都有據可循。”北京鳳凰山益農果蔬産銷專業合作社的負責人賈保順自豪地介紹，“未來果園”作為平谷區首家大桃種植標準示範基地，其桃樹行間距寬闊，株間距適中，使得各類新型農機能夠自如地在桃樹間穿梭作業，已全面邁入機械化管理時代。
堅持品質第一，不斷擦亮品牌名片
平谷區劉家店鎮素有“中國蟠桃第一鎮”的美譽，1.44萬畝桃林中，8000畝蟠桃林尤為壯觀，每年産出約3500萬公斤鮮桃。歷經二十多年的精心培育，百餘個大桃品種在這裡扎根結果，從6月下旬至10月上旬，各類鮮果陸續成熟，果香四溢。
每年7月，穿過漫山遍野的桃林，在著名的丫髻山腳下，一場“人間蟠桃會”總會如期而至，將傳統的大桃農事活動昇華為全民參與的節日盛典。今年，已經是第十屆丫髻山“蟠桃盛會”，依舊熱度不減。
作為活動的“重頭戲”，“甜桃王”擂&賽吸引了鎮域內數十名果農帶着精心培育的大桃參賽，評委從每戶果農的果品中隨機抽取10個檢測含糖量，通過取平均值進行排名，最終評選出各類果品獎次。寅洞村桃農李海蘋為了在決賽中賽出好成績，她天不亮就進園子採摘，選了樹尖兒上的好桃。“這樣的果子着光面大，特別甜！”她告訴記者。
這場大桃比甜擂&賽的背後，是劉家店鎮對大桃品質嚴控的承諾。自2012年起，該鎮用“一規四線五把金鑰匙”誠信體系，開啟了“誠信村、厚德果、幸福人”誠信創建活動。十四年如一日的堅守，讓“誠信桃”成為了劉家店鎮的金字招牌。
近幾年，在每屆的丫髻山“蟠桃盛會”上，獲得誠信村榮譽的村黨支部書記總會發出誠信倡議，持續將“誠信桃”的理念深植人心。“村裏的果園不打除草劑、不用違規農藥，以生物、物理方式防治。去年底，村裏還給大桃申請下了綠色有機認證。”松棚村黨支部書記張永勝介紹。
近年來，為了讓優質的桃子變成“富民果”，劉家店鎮將大桃産業與文旅、電商融合，為鄉村産業振興探索了新路徑。
“家人們，咱們平谷大桃只剩最後50單了，3、2、1，上鏈結！”在蟠桃會活動現場，劉家店鎮的村播達人、合作院校師生紛紛開播，吸引消費者不斷下單。
線上直播銷售不僅滿足了市民購物需求，更成為向外界展示平谷大桃産業魅力、吸引企業投資入駐的重要窗口。“電商銷售增收作用越來越顯著，2024年平谷大桃線上銷售1.1億斤，銷售佔比由2023年的26.7%提升到35.6%。”平谷區商務局副局長郭耀宇介紹。
十年耕耘，碩果盈枝。“我們將堅定不移地把大桃産業作為富民強鎮的頭號工程，持續做強品質根基，用心擦亮‘丫髻福桃’品牌名片，全力優化服務保障，深入講好大桃故事，讓鄉親們的增收致富之路越走越寬、越走越富！”劉家店鎮黨委書記於群&&。
打造特色桃文化，産業邁上高質量
與劉家店鎮相鄰的大華山鎮，是享譽京城的“京郊大桃第一鎮”，擁有白桃、黃桃、油桃、蟠桃四大系列218個品種，大桃年均産量近1億斤，享有“大桃總收入第一”等北京鄉鎮級多項第一的榮譽。
8月，暑熱未消，大華山鎮桃園裏熟透的大桃壓彎枝頭。“預備——開始！”，在該鎮大桃文化博物館前廣場，一場別開生面的“炫個桃”吃桃比賽激戰正酣。參賽者個個化身“桃粉”，面對鮮甜多汁的大桃，吃得狼吞虎咽、汁水四濺，引得觀眾陣陣喝彩，傳遞出平谷大桃的美味誘惑。
這邊是吃桃比拼，那邊是甜桃打擂。桃農紛紛拿出自家精心培育的中熟桃精品，角逐“甜桃王”桂冠。“早就知道平谷大桃甜，這次暑假專門帶孩子過來，不僅有吃桃比賽，還趕上‘甜桃王’擂&賽，體驗真是太棒了！”從市區帶着孩子趕來現場的游客李萌激動地説。
一個個精彩活動是大華山鎮“以桃為‘銘’·大桃産業高質量發展活動”的生動注腳。這次活動的重磅內容是為該鎮的“桃源銘”大桃博物館進行揭牌，作為平谷“兩山”理念的實踐成果，博物館不僅是大桃産業的“編年史”，更折射出鄉村振興的生動實踐，成為平谷文化的“傳承館”。
在大華山鎮黨委副書記、鎮長楊長勝看來：“諸多互動活動，不僅是對大華山鎮大桃産業發展成果的一次集中檢閱，更是開啟高質量發展新篇章的起點。”
近年來，平谷區的大桃産業早已從枝頭延伸到創意裏。作為地方特色農産品，平谷大桃除了鮮食，還逐步向精深加工轉化。研發桃膠、桃酒、桃花運勢皂等産品，延長産業鏈；開發桃花扇雪糕、桃花普洱茶、凍幹桃脆、黃桃果幹、功能飲品等細分領域産品，拓寬産業鏈，進一步提升平谷大桃附加值。
在大華山鎮大桃産業高質量發展活動上，華山好物展賣區人頭攢動、熱鬧非凡，成為市區游客新寵，商戶們精心布展，全方位展示大華山鎮一二三産融合豐碩成果。“以前只知道賣鮮桃，現在桃還能做文創？咱這桃真是渾身是寶！”大華山鎮前北宮村村民張秋芳舉着桃木工藝品感嘆道。
一顆大桃彰顯着平谷區高質量發展的成績。當前，該區正全力推進“高大尚”平谷建設，農業中關村創新成果加速轉化，首都物流高地功能日益凸顯，世界休閒谷魅力持續釋放，“平急兩用”發展示範區建設穩步推進。在這片蓬勃發展的土地上，豐收的大桃是富民強區、振興鄉村的動人景象，平谷大桃的精彩故事也將一直繼續。
