新華社&&10月6日電 題:在台灣感受中秋的節日韻味
新華社記者周文其、齊湘輝
月到中秋分外明。10月6日是中華民族傳統佳節中秋節。在台灣,中秋是僅次於春節的傳統節日,格外受到島內民眾重視。
10月4日、5日恰好是周六、日,與中秋節相連,使得台灣民眾迎來3天“小長假”。3日晚間,島內媒體就報道有的車站出現人潮,部分路段堵車嚴重。當天,記者在&&高鐵站看到,許多乘客手提各式各樣的伴手禮,期待與家人團聚。
月&上,呂先生拎着兩盒月餅,等待着北上前往新竹的列車。“爸爸媽媽在新竹住,我平時在&&上班,中秋節是團圓節,肯定要回去陪他們一起過。這兩盒月餅是我特意挑選的&&老字號,希望他們喜歡。”他笑着説。
島內朋友説,在台灣有“中秋四寶”:賞月、剝柚、吃餅、烤肉。賞月、吃月餅象徵着闔家團圓。“柚”與“佑”諧音,剝柚代表着祈求“月亮保祐”之意。至於烤肉,則是近幾十年興起的新風俗,其緣起眾説紛紜。據説是因20世紀80年代一則成功的烤肉醬廣告“一家烤肉萬家香”,讓烤肉席捲全&,逐步盛行至今。
中秋節來臨前,島內店家紛紛以中秋為名推出各式各樣的商品,包括口味多樣的月餅、香氣撲鼻的烤肉、寓意圓滿的團圓盆菜等,使得節日氛圍更加濃郁。
位於&&萬華的二和珍餅店內,綠豆沙餡和咖喱滷肉餡的&式糕點、杏福餅、老婆餅等各式糕餅造型精美、琳瑯滿目,吸引不少民眾選購。店舖負責人黃梓城説,中秋節是傳統佳節,台灣民眾也十分注重過這個節日,因此這幾天都有很多人來購買。他中秋的一大心願就是希望把老味道守護好,讓客人更加滿意。
黃梓城介紹,店舖是從家中長輩傳下來的,到他這裡已經是第三代。他一方面在視覺上加以創新,將早期台灣磚瓦式建築融入到禮盒外觀設計上,另一方面也將以前老人設計的口味進一步凸顯出來,以期讓大家能品嘗到原汁原味的老味道。
在&&市民許先生的回憶中,小時候過中秋印象最深的就是和家人一起烤肉。“大家圍坐在一起,聞着香味品嘗美食,還能和鄰居分享烤肉成果,非常熱鬧。”許先生説出了烤肉在台灣流行的部分緣由。
今年中秋,他繼續在自家院子裏支起架子、擺上調料,和家人一同烤肉。“希望以後我的孩子也能把這個習俗傳承下去。”許先生説。
除了中秋四寶,目前在島內還有許多中秋習俗,如祭祖、祭拜土地公、拜月娘、博餅等。
中秋節“拜拜”,是許多家庭必不可少的傳統習俗。&&市民黃小姐説,中秋不僅是團圓的節日,也是感恩的日子。中秋節當日,在家中擺上滿滿一桌的美味佳肴祭拜神明,代表着祈願闔家平安、幸福美滿。
中秋前後,台灣多地舉辦豐富多彩的活動。茶博會在南投開幕,吸引觀眾們品茶香、玩茶藝,擁有一種不同的過節感受。嘉義上演海上煙花秀,五彩絢麗的煙花與天空中的圓月交相輝映,別有意趣。正在舉行的高雄熱氣球嘉年華上,民眾可以登上熱氣球,換個視角看風景。
記者感受到,中秋在台灣更像一場“歡樂嘉年華”。年近七旬的新北市民李先生説,如今年輕人的喜好變化很快,慶祝節日的方式也隨之改變,但不變的是中秋的內核“家人要團圓,要開開心心”。
中秋假期,基隆市民劉先生特地到&&故宮博物院奔赴一場“文化盛宴”。宋代文學家蘇軾寫下的“但願人長久,千里共嬋娟”令他印象最深。他説,這是從古至今流傳下來的浪漫,對於團聚的嚮往始終印刻在中華民族的基因之中,希望海峽兩岸共賞一輪明月、共慶闔家團圓。